La Coppa Don Cala es una charcutería de sabor intenso en el paladar. Producida en Guijuelo (suroeste de España), la coppa se elabora del cabecero del cerdo que se localiza a continuación del lomo. Tras 6 meses de curación en bodegas naturales, la coppa se derrite y tiene un sabor prolongado en la boca.
En pieza entera de 800 gramos envasado al vacío, ¡su sabor refinado le seducirá seguro!
Producto sin OGM y sin gluten.
Para ser consumido a temperatura ambiente.
Nuestros embutidos han sido elaborados con respeto máximo a la materia prima, desde su proceso de elaboración artesanal en Guijuelo (Salamanca) hasta los ingredientes que forman el aliño. Lomo, chorizo, coppa y salchichón: Don Cala les ofrece su amplia gama basada en 40 años de experiencia y de pasión familiar por la gastronomía española.
La coppa es la parte a nivel de la columna vertebral del cerdo. Esta pieza se entremezcla con grasa intra e intermuscular, lo que le da este aspecto, tan característico de la coppa. Condimentado con especies y sal marina, descubrirá un embutido de calidad, con un sabor intenso que se derretirá en la boca.
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