Jamón Tradición Deshuesado | 4 - 4,5kg

JM4201
48 Opinión(es)
269,00 €
IVA incluido

La categoría más solicitada por el público. Los cerdos de nuestra conocida gama Tradición han sido alimentados a base de pienso en amplias granjas donde disfrutaban de un extenso espacio para cada uno. Con todo el cuidado y cariño que le debemos, la pieza de jamón es curada y deshuesada para ofrecerle un corte fresco duradero y de fácil degustación.

Envasada al vacío y deshuesada a mano, esta pequeña joya pesa unos 4.5kg.

Curación de 26 meses.

Producto libre de OGM's y sin gluten.

El jamón es la parte más conocida del cerdo. Son los dos muslos traseros del cerdo y son bastante abundantes en carne. Cada jamón Don Cala es una pieza única que proviene de bodegas naturales de Guijuelo (Salamanca). Su sabor delicado y distintivo responde a las expectativas más exigentes de la gastronomía española. Descubra nuestras 4 gamas de jamón 100% artesanal y sorprenda a sus invitados más queridos con el aroma del mejor jamón del mundo recién cortado.

La elaboración de nuestro jamón

Una vez criado el cerdo durante los meses de montanera en las mejores dehesas de España, entre Guijuelo y Ciudad Rodrigo, viene el proceso de elaboración artesanal de cada pieza. Las fases principales de elaboración de nuestro jamón Don Cala son el salado, el lavado, el secado natural y la curación en las bodegas de Salamanca.

La selección minuciosa de cada pieza, el saber hacer familiar y el tiempo de curación, son elementos indispensables para garantizarle la mejor calidad posible.

Producto
Jamón
Formato
Deshuesado
Gama
Tradición

Tradición

Nuestra primera selección Tradición se obtiene de cerdos alimentados con el mejor pienso y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. La curación en bodegas naturales durante varios meses, aporta a nuestros embutidos un sabor tan autentico. La curación es de 26 meses para el jamón, y de 18 meses para la paleta.

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

Origen

Guijuelo, España

Gama

Tradición

Alimentación

Pienso y cereales

Curación

26 meses

Formato

Pieza deshuesada

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.

 

Energía

1449,51 Kj/348,32 Kcal

Grasas

24,68 g

          de las cuales saturadas

9,50 g

Hidratos de carbono

0.54 g

          de los cuales azúcares

0.30 g

Proteína

31.01 g

Sal

5.08 g

48 Opinión(es)

Intéressant
Très bon rapport qualité-prix. Bonne taille pour tester le produit
en

Price
Good ham but the price is a little too high.
en

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
en

Delicious
Delicious.
en

Muy bueno, nada que decir
Buena curación para un jamón de Cebo. Buena grasa tambíen, como nos gusta.
en

Very good
Good value for money
en

Very satisfied
Fast delivery. Careful packing. Tasty product that meets our expectations. What a treat! Serious, fast, efficient site We'll go back!
en

Très bien.
Le jambon est très bon, et la logistique et le service client sont parfait. Continuez comme ça.
en

Excelente
Con ganas de pedir otra vez
en

Extraordinary as usual
Perfect for family and friends to discover during an apetizer.
en

Facile à accompagner
Combo parfait avec du fromage et du pain.
en

Gras
Beaucoup de graisse à mon goût. Il devrait venir avec moins de gras
en

Excellent
Savoureux !
en

Bon achat
Bon format pour le déjeuner à la maison. Un emballage sous vide qui préserve très bien le jambon ibérique, et permet une découpe à la trancheuse
en

Très bien.
C'était la première fois que nous achetions un jambon désossé à Don Cala et nous l'avons beaucoup aimé
en

Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
en

Bons produits
Jusqu'à ce jour, jamais déçu par tous les produits commandés à Don Cala. Que ce soit du jambon, du chorizo ou des fromages. Satisfait.
en

Calidad
Muy buena relación calidad-precio. Es decir, exactamente lo que se puede esperar de estos productos. Haremos otro pedido seguro.
en

Quality ham
It's delicious.
en

Quality
The quality is excellent
en

Grandioso
Delicioso. 10/10. Haremos otro pedido seguro!
en

Muy buen jamón
Buen punto de curación, grasa y sal. Además me gusta que tenga esas vetas en la carne.
en

The best
One of the best I have ever tasted, I recommend it!
en

Perfect
Fast, quality product, nothing to complain about.
en

Bien
Très bien, pas de problème de livraison
en

Very good.
100% recommended
en

Jambon de qualité
C'est délicieux.
en

Très bien
Bon rapport qualité/prix
en

¡Bien!
Producto de calidad
en

Découverte
J'ai adoré !!! Belle découverte.
en

Very good
optimal quality and price. Very fast delivery.
en

Très bon produit artisanal
Délicieux. 10/10 j'achèterais à nouveau.
en

Oui mais...
Bon produit malheureusement le transport a pris trop de temps
en

Perfecto
Ya deshuesado, fácil de cortar, muy bueno, ¡lo recomiendo mucho!
en

Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
en

Bon achat
Bon format pour le déjeuner à la maison. Un emballage sous vide qui préserve très bien le jambon ibérique, et permet une découpe à la trancheuse
en

Savoureux
Vraiment bon
en

Très bien
Idéal à déguster lors d'un apéritif.
en

Good buy
Good format. Vacuum packaging that preserves the Iberian ham very well
en

Très bien.
Nous avons organisé une réunion pour 50 personnes, ce qu'ils ne savaient pas, c'est que nous avions une surprise pour eux, une bonne bouteille de vin et ce jambon qui est très bon!!!
en

Un succès assuré
Un produit de bonne qualité à un bon prix. Service et transport impeccables.
en

Muy bien.
Excelente.
en

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
en

Jamón de calidad
Está riquísimo.
en

Savoureux
Très bonne qualité, tout à fait recommandable
en

Un descubrimiento
Es la primera vez que compro comida por Internet, me dejé llevar y a todos les encantó el jamón, gracias Don Cala !
en

Excellent
100% recommandé
en

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Price
Good ham but the price is a little too high.
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Delicious
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Muy bueno, nada que decir
Buena curación para un jamón de Cebo. Buena grasa tambíen, como nos gusta.
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Very good
Good value for money
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Very satisfied
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Très bien.
Le jambon est très bon, et la logistique et le service client sont parfait. Continuez comme ça.
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Excelente
Con ganas de pedir otra vez
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Perfect for family and friends to discover during an apetizer.
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Facile à accompagner
Combo parfait avec du fromage et du pain.
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Gras
Beaucoup de graisse à mon goût. Il devrait venir avec moins de gras
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Excellent
Savoureux !
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Bon achat
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Très bien.
C'était la première fois que nous achetions un jambon désossé à Don Cala et nous l'avons beaucoup aimé
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Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
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Bons produits
Jusqu'à ce jour, jamais déçu par tous les produits commandés à Don Cala. Que ce soit du jambon, du chorizo ou des fromages. Satisfait.
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Calidad
Muy buena relación calidad-precio. Es decir, exactamente lo que se puede esperar de estos productos. Haremos otro pedido seguro.
en

Quality ham
It's delicious.
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Quality
The quality is excellent
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Grandioso
Delicioso. 10/10. Haremos otro pedido seguro!
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Muy buen jamón
Buen punto de curación, grasa y sal. Además me gusta que tenga esas vetas en la carne.
en

The best
One of the best I have ever tasted, I recommend it!
en

Perfect
Fast, quality product, nothing to complain about.
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Bien
Très bien, pas de problème de livraison
en

Very good.
100% recommended
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Jambon de qualité
C'est délicieux.
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Très bien
Bon rapport qualité/prix
en

¡Bien!
Producto de calidad
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Découverte
J'ai adoré !!! Belle découverte.
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Very good
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Très bon produit artisanal
Délicieux. 10/10 j'achèterais à nouveau.
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Perfecto
Ya deshuesado, fácil de cortar, muy bueno, ¡lo recomiendo mucho!
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Bon achat
Bon format pour le déjeuner à la maison. Un emballage sous vide qui préserve très bien le jambon ibérique, et permet une découpe à la trancheuse
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Savoureux
Vraiment bon
en

Très bien
Idéal à déguster lors d'un apéritif.
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Good buy
Good format. Vacuum packaging that preserves the Iberian ham very well
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Très bien.
Nous avons organisé une réunion pour 50 personnes, ce qu'ils ne savaient pas, c'est que nous avions une surprise pour eux, une bonne bouteille de vin et ce jambon qui est très bon!!!
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Un succès assuré
Un produit de bonne qualité à un bon prix. Service et transport impeccables.
en

Muy bien.
Excelente.
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Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
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Jamón de calidad
Está riquísimo.
en

Savoureux
Très bonne qualité, tout à fait recommandable
en

Un descubrimiento
Es la primera vez que compro comida por Internet, me dejé llevar y a todos les encantó el jamón, gracias Don Cala !
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Excellent
100% recommandé
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