Paleta Tradición | Sobre 80 gr

PL4301
5,50 €
IVA incluido

Tradición es el compromiso de Don Cala de aportar un excelente producto ahora también en forma de paleta loncheada. Se encuentra aquí una combinación experta del sabor siempre fresco, tradicional y artesanal de nuestro producto con la profesionalidad y la comodidad de un práctico envase de 80gr. Abrir y servir para una degustación inolvidable en cualquier situación nunca fue tan fácil.

Calidad en cualquier formato.

Curación de 18 meses.

Producto libre de OGM y sin gluten.

La paleta es la pata delantera del cerdo y tiene un poco menos de carne que el jamón. Pesan menos y, por tanto, al ser más pequeñas, el proceso de curación es más corto. El sabor destaca por haber sido salada en crudo y el color rojizo evidencia su exquisitez. En nuestra selección podrá encontrar cuatro categorías distintas de paleta: Tradición, Sensación, Reserva y Gran Reserva.

La elaboración de nuestra paleta

Una vez criado el cerdo durante los meses de montanera en las mejores dehesas de Salamanca, viene el proceso de elaboración artesanal de cada pieza. Las fases principales de elaboración de nuestra paleta Don Cala son el salado, el lavado, el secado natural y la curación en las bodegas de Salamanca.

La selección minuciosa de cada pieza, el saber hacer familiar y el tiempo de curación, son elementos indispensables para garantizarles la mejor calidad posible.

 

 

Tradición

Nuestra primera selección Tradición se obtiene de cerdos alimentados con el mejor pienso y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. La curación en bodegas naturales durante varios meses, aporta a nuestros embutidos un sabor tan autentico. La curación es de 26 meses para el jamón, y de 18 meses para la paleta.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

Origen

Guijuelo, España

Gama

Tradición

Alimentación

Pienso y cereales

Curación

18 meses

Formato

Sobre de 80gr de producto envasado al vacío

Ingredientes

Paleta de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.

Energía

1.842,29 KJ / 443,88 Kcal

Grasas

35,36 g

          de las cuales saturadas

13,78 g

Hidratos de carbono

0.48 g

          de los cuales azúcares

0.26 g

Proteína

30.93 g

Sal

5,23 g

 

54 Opinión(es)

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Muy rico
Me ha gustado tanto el sabor como la textura. Un producto de mucha calidad a un precio ajustado.
en

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
en

Muy bien.
Excelente.
en

Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
en

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega tardía.
en

Bien
Llegó sólo unos días después del pedido. Todo está bien.
en

Tranches un peu épaisse
les tranches d'épaule sont un trop épaisses à mon goût.Mais sinon la saveur y est.
en

Very good
One of my favourite products. Exceptional taste
en

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
en

Saveurs ibériques
Succulent
en

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
en

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
en

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
en

Taste at its best
I love this typical taste of Iberian cold cuts, I will soon have to reorder it !
en

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
en

Muy bien
Buena idea para un regalo. Queríamos regalar productos que nuestros amigos no pueden encontrar en Francia, la paleta es una muy buena opción.
en

Super
Super
en

Excelente
Excelente. He probado algunas otras marcas de charcutería pero Don Cala es una de las mejores. El precio podría ser un poco más ajustado.
en

Cinco estrellas
muy satisfecho de nuestra compra
en

Parfait
Rapide, produit de qualité, rien à redire
en

Buen color
Puedo describirlo como explosivo en la boca, muy agradable en el paladar con un sabor pronunciado, que me gusta mucho más. Tiene un color muy bonito y no es demasiado gordo.
en

Excellent
Très bon produit, savoureux et pas trop salé
en

Savoureux
Bonne épaule ibérique, je recommande
en

Very good!
Very good Iberian ham! However, good accessories are necessary for cutting.
en

Excellent product
Everyone who has tried the pork shoulder has appreciated it very much, the taste, the touch of salt and its smell. Everything is perfect
en

Excellent
très content de ma commande chez Don Cala
en

Tasty
Tasty +++, excellent, and above all no excess salt, I'm enjoying it,
en

Savoureux
Vraiment bon
en

Muy rica
Gran marca, nos encanta el sabor auténtico de los productos ibéricos, nuestro favorito, la Paleta Reserva
en

Excellent
Order to be renewed!
en

Bueno
Positivo, nada de que quejarse. To bien, el producto, asi que la entrega.
en

Tout est parfait.
une qualité optimale et conforme au prix payé. Livraison très rapide.
en

Bien
Muy bueno para una primera gama
en

Super
Todo muy bueno, nada que decir
en

Un bon rapport qualité-prix
Nous avons beaucoup aimé le goût et le format facile à consommer.
en

Delicioso
Absolutamente delicioso...
en

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
en

2º pedido
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Perfecto
Buena relación calidad-precio
en

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
en

Good
Very good for a 1st range
en

Facilidad de uso garantizada
Un excelente producto para compartir con la familia o los amigos.
en

Super
Super
en

Very good
Excellent taste. Thank you very much!
en

Singular
The unique taste of the bellota ham shoulder, we love it.
en

Le meilleur
Un des meilleurs que j'ai jamais goûté, je le recommande !
en

Retraso
Estoy decepcionado, mi pedido tuvo mucho retraso. Casi 1 semana para que llegue… no lo entiendo
en

Perfect
Good value for money
en

Five Stars
very satisfied
en

Excelente
2º pedido de paleta loncheada y todo salió bien.
en

Excelente
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Bien
Muy buen producto, incluso siendo la primera gama.
en

Perfecto
Muy buen producto ibérico.
en

También podría interesarle

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Opinión(es)

54 Opinión(es)

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Muy rico
Me ha gustado tanto el sabor como la textura. Un producto de mucha calidad a un precio ajustado.
en

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
en

Muy bien.
Excelente.
en

Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
en

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega tardía.
en

Bien
Llegó sólo unos días después del pedido. Todo está bien.
en

Tranches un peu épaisse
les tranches d'épaule sont un trop épaisses à mon goût.Mais sinon la saveur y est.
en

Very good
One of my favourite products. Exceptional taste
en

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
en

Saveurs ibériques
Succulent
en

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
en

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
en

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
en

Taste at its best
I love this typical taste of Iberian cold cuts, I will soon have to reorder it !
en

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
en

Muy bien
Buena idea para un regalo. Queríamos regalar productos que nuestros amigos no pueden encontrar en Francia, la paleta es una muy buena opción.
en

Super
Super
en

Excelente
Excelente. He probado algunas otras marcas de charcutería pero Don Cala es una de las mejores. El precio podría ser un poco más ajustado.
en

Cinco estrellas
muy satisfecho de nuestra compra
en

Parfait
Rapide, produit de qualité, rien à redire
en

Buen color
Puedo describirlo como explosivo en la boca, muy agradable en el paladar con un sabor pronunciado, que me gusta mucho más. Tiene un color muy bonito y no es demasiado gordo.
en

Excellent
Très bon produit, savoureux et pas trop salé
en

Savoureux
Bonne épaule ibérique, je recommande
en

Very good!
Very good Iberian ham! However, good accessories are necessary for cutting.
en

Excellent product
Everyone who has tried the pork shoulder has appreciated it very much, the taste, the touch of salt and its smell. Everything is perfect
en

Excellent
très content de ma commande chez Don Cala
en

Tasty
Tasty +++, excellent, and above all no excess salt, I'm enjoying it,
en

Savoureux
Vraiment bon
en

Muy rica
Gran marca, nos encanta el sabor auténtico de los productos ibéricos, nuestro favorito, la Paleta Reserva
en

Excellent
Order to be renewed!
en

Bueno
Positivo, nada de que quejarse. To bien, el producto, asi que la entrega.
en

Tout est parfait.
une qualité optimale et conforme au prix payé. Livraison très rapide.
en

Bien
Muy bueno para una primera gama
en

Super
Todo muy bueno, nada que decir
en

Un bon rapport qualité-prix
Nous avons beaucoup aimé le goût et le format facile à consommer.
en

Delicioso
Absolutamente delicioso...
en

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
en

2º pedido
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Perfecto
Buena relación calidad-precio
en

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
en

Good
Very good for a 1st range
en

Facilidad de uso garantizada
Un excelente producto para compartir con la familia o los amigos.
en

Super
Super
en

Very good
Excellent taste. Thank you very much!
en

Singular
The unique taste of the bellota ham shoulder, we love it.
en

Le meilleur
Un des meilleurs que j'ai jamais goûté, je le recommande !
en

Retraso
Estoy decepcionado, mi pedido tuvo mucho retraso. Casi 1 semana para que llegue… no lo entiendo
en

Perfect
Good value for money
en

Five Stars
very satisfied
en

Excelente
2º pedido de paleta loncheada y todo salió bien.
en

Excelente
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Bien
Muy buen producto, incluso siendo la primera gama.
en

Perfecto
Muy buen producto ibérico.
en
Producto añadido a la lista de deseos
Producto añadido para comparar.

Este sitio utiliza cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Si continuas navegando por el sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Mas información.