• Descuento

Pack Paleta Don Cala | 4 sobres

25,16 € 29,60 € -15%
IVA incluido

Selección de paleta loncheada Don Cala.

El Pack Don Cala incluye nuestras 4 gamas de paleta para descubrir la experiencia del gourmet español. En este pack incluye un sobre de cada una de nuestras gamas de paleta. La oportunidad perfecta para disfrutar de 4 sabores, cada uno más intenso que el otro: Tradición, Sensación, Reserva y finalmente la excelente gama Gran Reserva. Así podrá degustar el corte fresco de la paleta Don Cala en el momento que desee.

Tiempo de curación de 18 a 36 meses, dependiendo de cada gama.

Producto libre de OGM y sin gluten.

La paleta es la pata delantera del cerdo y tiene un poco menos de carne que el jamón. Pesan menos y, por tanto, al ser más pequeñas, el proceso de curación es más corto. El sabor destaca por haber sido salada en crudo y el color rojizo evidencia su exquisitez. En nuestra selección podrá encontrar cuatro categorías distintas de paleta: Tradición, Sensación, Reserva Gran Reserva.

La elaboración de nuestra paleta

Una vez criado el cerdo durante los meses de montanera en las mejores dehesas de Salamanca, viene el proceso de elaboración artesanal de cada pieza. Las fases principales de elaboración de nuestra paleta Don Cala son el salado, el lavado, el secado natural y la curación en las bodegas naturales de Salamanca.

La selección minuciosa de cada pieza, el saber hacer familiar y el tiempo de curación, son elementos indispensables para garantizarles la mejor calidad posible.

Tradición

Nuestra primera selección Tradición se obtiene de cerdos alimentados con el mejor pienso y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. La curación en bodegas naturales durante varios meses, aporta a nuestros embutidos un sabor tan autentico. La curación es de 26 meses para el jamón, y de 18 meses para la paleta.

Sensación

Obtenido también de cerdos alimentados con los mejores pastos, a diferencia del anterior, nuestro cerdo Sensación se cría en libertad disfrutando de más de 100 m2 por animal. Su curación es de 26 meses para el jamón, y de 20 meses para la paleta.

Una selección más exclusiva para usted.

Reserva

Nuestra selección Reserva proviene de cerdos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y frutos de alcornoque y encina. Su curación es de 36 meses para el jamón, y de 24 meses para la paleta.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración, y un brillo característico de su gran calidad, tanto en el magro como en la grasa. Su sabor resulta muy agradable, dulce e intenso a la vez. Para todos los gustos.

Gran Reserva

En nuestra selección Gran Reserva encontrará los jamones y embutidos más exclusivos que se obtienen de cerdos de pura raza criados en total libertad y alimentados por frutos de encinas.

Al corte presenta un color rojo intenso brillante entreverado. El bouquet es inconfundible, intenso y envolvente. Para disfrutar con todos los sentidos. Producción limitada.

La curación es de 36 meses para el jamón y 36 meses para la paleta.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

Origen

Guijuelo, España

Formato

Sobre de 80gr de producto envasado al vacío

Ingredientes

Paleta de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.

38 Opinión(es)

Transporte lento
Mi pedido tardó mucho en llegar, no pude llegar a mi familia que ya se había ido!! Decepcionado con el transporte, afortunadamente el producto es bueno.
en

MUY BUENA
Bonito embalaje y envío rápido, a pesar de la situación excepcional en cual estamos. La cantidad de 1 sobre es perfecto para el aperitivo
en

A real good pack
We loved it. The Gran Reserva shoulder was very good.
en

Grandioso
Delicioso. 10/10. Haremos otro pedido seguro!
en

Bien
Todo correcto.
en

Good value for money
We really liked the taste and the easy format for consuming
en

Tasty
Thank you so much for that amazing taste
en

Pack con descuento
Este paquete nos permite descubrir sabores diferentes
en

Excellent taste and value
I would highly recommend this - it has a lovely taste and texture.
en

Sabor en su mejor momento
Me encanta este típico sabor de la charcuteria ibérica, ¡haré otro pedido dentro de poco!
en

Excellent
EXCELLENT QUALITY/PRICE RATIO AND PRODUCT PRESENTATION
en

Super
C'était assez bon. Je suis ravi de ce produit.
en

Jambon de qualité
C'est délicieux.
en

Pack
This pack allows us to discover flavours
en

TOP !
Cela vaut la peine de dépenser un peu plus et d'acheter cette epaule, même si elle est un peu plus cher.
en

Excellent goût
Je recommande vivement - il a un goût et une texture agréables.
en

Very good
just received, already eaten !
en

Perfecto
Buena relación calidad-precio
en

Super bon !!
Je recommande 100%
en

Taste, texture and colour +++
I recommend to lovers of good products
en

Excellent
Nous avons adoré. Surtout, l'épaule Gran Reserva qui était très bonne.
en

Perfecto
Sólo una palabra. PERFECTO.
en

Great
it was pretty good. I'm delighted with this product.
en

Muy bien.
Muy sabroso.
en

It's okay.
the quality/price ratio is not excellent but it is a good product
en

MUY BUENA
Bonito embalaje y envío rápido, a pesar de la situación excepcional en cual estamos. La cantidad de 1 sobre es perfecto para el aperitivo
en

Pack
Ce pack nous fait découvrir de belles saveurs ibériques.
en

Perfect
Good value for money
en

Bueno
Formato conveniente y buen producto
en

Bien
Belle découverte
en

Tasty
Tasty
en

Perfect
Excellent value for money.
en

Super
excellent produit !
en

Good
Good purchase, I recommend you taste it !
en

Máxima calidad!!!
Muy buena calidad, totalmente recomendado
en

Super
¡Muy bien! El pedido llegó rápido. El sabor increible.
en

Perfect
Just one word. PERFECT.
en

Rapide
Très bon service et livraison rapide
en

También podría interesarle

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Opinión(es)

38 Opinión(es)

Transporte lento
Mi pedido tardó mucho en llegar, no pude llegar a mi familia que ya se había ido!! Decepcionado con el transporte, afortunadamente el producto es bueno.
en

MUY BUENA
Bonito embalaje y envío rápido, a pesar de la situación excepcional en cual estamos. La cantidad de 1 sobre es perfecto para el aperitivo
en

A real good pack
We loved it. The Gran Reserva shoulder was very good.
en

Grandioso
Delicioso. 10/10. Haremos otro pedido seguro!
en

Bien
Todo correcto.
en

Good value for money
We really liked the taste and the easy format for consuming
en

Tasty
Thank you so much for that amazing taste
en

Pack con descuento
Este paquete nos permite descubrir sabores diferentes
en

Excellent taste and value
I would highly recommend this - it has a lovely taste and texture.
en

Sabor en su mejor momento
Me encanta este típico sabor de la charcuteria ibérica, ¡haré otro pedido dentro de poco!
en

Excellent
EXCELLENT QUALITY/PRICE RATIO AND PRODUCT PRESENTATION
en

Super
C'était assez bon. Je suis ravi de ce produit.
en

Jambon de qualité
C'est délicieux.
en

Pack
This pack allows us to discover flavours
en

TOP !
Cela vaut la peine de dépenser un peu plus et d'acheter cette epaule, même si elle est un peu plus cher.
en

Excellent goût
Je recommande vivement - il a un goût et une texture agréables.
en

Very good
just received, already eaten !
en

Perfecto
Buena relación calidad-precio
en

Super bon !!
Je recommande 100%
en

Taste, texture and colour +++
I recommend to lovers of good products
en

Excellent
Nous avons adoré. Surtout, l'épaule Gran Reserva qui était très bonne.
en

Perfecto
Sólo una palabra. PERFECTO.
en

Great
it was pretty good. I'm delighted with this product.
en

Muy bien.
Muy sabroso.
en

It's okay.
the quality/price ratio is not excellent but it is a good product
en

MUY BUENA
Bonito embalaje y envío rápido, a pesar de la situación excepcional en cual estamos. La cantidad de 1 sobre es perfecto para el aperitivo
en

Pack
Ce pack nous fait découvrir de belles saveurs ibériques.
en

Perfect
Good value for money
en

Bueno
Formato conveniente y buen producto
en

Bien
Belle découverte
en

Tasty
Tasty
en

Perfect
Excellent value for money.
en

Super
excellent produit !
en

Good
Good purchase, I recommend you taste it !
en

Máxima calidad!!!
Muy buena calidad, totalmente recomendado
en

Super
¡Muy bien! El pedido llegó rápido. El sabor increible.
en

Perfect
Just one word. PERFECT.
en

Rapide
Très bon service et livraison rapide
en
Producto añadido a la lista de deseos
Producto añadido para comparar.

Este sitio utiliza cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Si continuas navegando por el sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Mas información.