Chorizo Reserva | 450 - 500gr

Référence CZ2101

5 Opinions

12,50 €

TTC

Dans notre gamme Reserva, nous vous proposons notre excellent chorizo traditionnel espagnol. Accompagnement idéal pour vos apéritifs ou dégustations entre amis, le chorizo Don Cala est fait de viande de porc, de paprika et diverses épices. Nous préservons également sa méthode traditionnelle de fabrication, c'est à dire fabriqué à la main et séché naturellement dans nos caves à l'ouest de l'Espagne durant 6-9 mois.

Issu de cochons élevés en liberté dans plus de 10.000 m²par animal.

Doux en bouche, notre chorizo d´environs 450-500gr vous offrira mille et une saveurs.

Produit sans OGM et sans gluten.

En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.

Le chorizo est un produit affiné à base de porc haché, de paprika et d'autres épices naturelles. Sa couleur rouge-orange indique sa saveur délicate et son arôme agréable en bouche.

Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !

Notre sélection Reserva provient de porcs élevés en toute liberté puisqu’ils peuvent profiter chacun d’un espace de 100.000 m². Ils sont nourris avec une alimentation à base de céréales et avec ce que le chêne produit de mieux.

Une fois coupé, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration de graisse et une brillance (tant dans le maigre que dans le gras) caractéristique de sa grande qualité. Son goût est très agréable, doux et intense à la fois.

Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.

Origine	Guijuelo, Espagne
Gamme	Reserva
Alimentation	Foin, céréales et fruits des chênes
Affinage	6-9 mois
Format	Pièce entière
Ingrédients	Viande de porc, sel, sucre, LAIT EN POUDRE, PROTÉINE DE SOJA, antioxydants : E-331iii,E-325, E-300, épices et conservateur : E-252
Conditions de stockage et d’utilisation	1.Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C. 2.Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation.
Allergènes	Contient du lait en poudre et des protéines de soja

Energie	1346 KJ / 323 Kcal
Matières grasses	23,1 g
dont acides gras	9,6 g
Glucides	1,9 g
dont du sucre	< 1 g
Fibre	< 0.5 g
Protéines	27 g
Sodium	1,06g

5 Opinions

Super

Très bon goût et surtout un mélange d'épice parfait

By Nathalie on 09/03/2020

Un vrai chorizo

Nous sommes très satisfaits. Ce chorizo ibérique correspond à ce que nous attendions.

By Georges on 04/10/2019

Excelente

Una sorpresa para bien. Sabor intenso y muy auténtico. Repetiremos seguro.

By Miguel on 02/09/2019

Très bon

Agréablement surpris par ce chorizo pas trop piquant mais avec beaucoup de goût !

By Clément on 04/07/2019

Recomendable

Buena selección de chorizo. Producto de calidad. Transporte rápido.

By Carmen on 07/05/2019

Jambon Reserva | 7,5 - 8kg

JM2101

6 Opinions

449,00 €

Notre jambon Reserva provient de cochons alimentés à base des meilleures ressources naturelles comme les fruits du chêne. Ceux-ci ont été élevés en totale liberté dans des espaces uniques de plus de 10.000m2 de pâturages à l´ouest de l´Espagne, ce qui apporte une saveur intense à notre jambon. Provenant directement de notre production familiale, notre...

Bientôt disponible

Charcuterie de Bellota

Chorizo Sarta Reserva | 450 - 500gr

CS2101

6 Opinions

9,90 €

Notre chorizo Sarta se caractérise par sa forme en fer à cheval et sa texture légèrement moins grasse que celle du chorizo traditionnel. Réalisé à partir de la viande de porc hachée de la gamme Reserva, cette pièce de 500gr. a été affiné durant 6-9 mois, procurant un goût doux et authentique. Profitez de notre chorizo en fines tranches en apéritif ou...

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Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Reserva | 450 - 500gr

LM2101

7 Opinions

25,00 €

Obtenu à partir du muscle dorsal du porc, notre lomo Reserva est un produit d´exception pratiquement sans gras, assaisonné à base de sel, de paprika et d´épices naturelles. Provenant de porcs élevés en plein air sur plus de 10.000m2 de pâturagepar animal, la viande est ensuite affinée pendant 6-9 mois dans nos caves naturelles de Guijuelo (Espagne)....

Disponible

Fromages Manchego

Fromage Manchego | 200gr

QC1101

7 Opinions

3,50 €

Don Cala vous offre un fromage manchego avec un goût caractéristique de la région de La Mancha, réputée pour ses fromages de qualité. Affiné durant plus de 6 mois, ce fromage est fait à base de lait de brebis. De saveur intense et avec une légère touche de fines herbes, notre fromage est un accompagnant idéal pour nos autres produits Don Cala, tel qu’un...

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Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Reserva | 450 - 500gr

LM2101

7 Opinions

25,00 €

Disponible

Épaule Pata Negra

Epaule Gran Reserva | Sachet 80 gr

PL1301

4 Opinions

9,90 €

"Gran Reserva" est notre gamme de produits provenant de porcs de pure race. Nous vous proposons de découvrir l´excellence de notre Paleta (épaule de porc) issue de porc élevés en liberté et nourris à base de fruits des chênes. Après 36 mois d’affinage dans nos caves traditionnelles, cette pépite de la gastronomie espagnole est tranchée et mise sous vide...

Prix réduit / -15%

Disponible

Jambon Pata Negra

Pack Jambon Sensación | 5 sachets

4 Opinions

31,88 € 37,50 €

Le jambon de notre gamme Sensación est également présenté dans des sachets de 80 gr. Réveillez vos sens tranche par tranche, en profitant du goût d'un produit fraîchement coupé. Produit de porcs élevés toute liberté dans la région de Salamanque, le jambon des porcs sélectionnés est doux et onctueux, laissant un goût intense en bouche. Chez Don Cala, vous...

Bientôt disponible

Fromages Manchego

Fromage truffé | 200gr

QC2101

6 Opinions

Profitez de notre fromage élaboré à base de lait de brebis pasteurisé et de truffes noires espagnoles. Un accompagnant idéal pour nos jambons et charcuteries. En tapas ou simplement coupés, consommez ces 200 grammes sans modération. Affiné pendant 10-12 mois.

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Prix réduit / -15%

Disponible

Jambon Pata Negra

Pack Jambon Tradición | 5 sachets

4 Opinions

29,33 € 34,50 €

Don Cala vous propose un pack de jambon finement tranché de la gamme Tradición. Disponible en 5 sachets de 80 grammes emballés sous vide, afin que votre seul souci soit de profiter d'un jambon artisanal spectaculaire. Le jambon Don Cala Tradición est un jambon de haute qualité provenant de porcs élevés à partir de ressources naturelles, tels que du foin...

Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Sensación | 450 - 500gr

LM3101

6 Opinions

19,00 €

Le lomo (ou la longe en français) est obtenu à partir du muscle dorsal du porc. Pratiquement sans gras, la saveur de notre Lomo Sensación est doux en bouche et accompagne à merveille notre fameux jamón. Assaisonné avec des épices tels que du paprika et du sel, le lomo est un des produits phares des tapas espagnoles. Issu de porcs élevés dans plus de 100m2...

Disponible

Jambon Pata Negra

Jambon Sensación | 7,5 - 8kg

JM3101

5 Opinions

279,00 €

Profitez d´une pépite de la gastronomie espagnole en découvrant notre Jambon Sensación. Notre jambon Sensación provient de porcs élevés en liberté dans plus de 100m2 par animal. Ces derniers sont alimentés principalement à base de foin et de céréales. Après la période de sacrifice, chaque jambon Sensación est salé et affiné à Guijuelo (Espagne). Une pièce...

Disponible

Épaule Pata Negra

Epaule Sensación | Sachet 80 gr

PL3301

5 Opinions

6,30 €

Chez Don Cala, la paleta (épaule de porc) Sensación tranchée est une valeur sûre pour tous les amoureux de charcuteries d´exception. Grâce à notre savoir-faire familial, chaque épaule de porc est affinée dans des conditions bien particulières pendant au moins 20 mois. Nos maîtres charcutiers tranchent ensuite délicatement l’épaule pour vous offrir ces...

Prix réduit / -15%

Disponible

Épaule Pata Negra

Pack Epaule Sensación | 5 sachets

3 Opinions

26,78 € 31,50 €

Pour tous les amateurs de gastronomie espagnole, découvrez ce produit authentique de Guijuelo. Tout en conservant le savoir-faire familial, la paleta (épaule de porc) est affinée pendant 20 mois. Dans cet emballage, nous vous offrons une paleta tranchée par nos experts et emballée sous vide dans 5 paquets de 80 grammes. Profitez d'une saveur délicate et...

Prix réduit / -15%

Disponible

Épaule Pata Negra

Pack Epaule Gran Reserva | 5 sachets

3 Opinions

42,08 € 49,50 €

La gamme Gran Reserva est une authentique perle de notre patrimoine gastronomique. Elle provient de porcs de race pure élevés en liberté avec plus de 10 000m² par porc dans la province de Salamanque. Fraîchement coupée, nous emballons sous vide la paleta pour vous offrir ce pack de 5 sachets de 80 grammes. Chaque paleta est affinée pendant 36 mois....