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Lomo Reserva - Sobre 80 gr

Référence LM2301

6,23 € 8,90 € -30%

TTC

Un véritable produit gourmet pour vos apéritifs ! Préparé et tranché par nos soins, ce sachet de 80 grammes de lomo Reserva fera le bonheur de vos invités lors d´un apéro à l´espagnol !

Notre lomo Reserva est obtenu à partir du muscle dorsal du porc, qui est ensuite assaisonné avec du sel, du paprika et d’autres épices naturelles. L´affinage naturel de chaque pièce est ensuite réalisé dans de grandes caves de Guijuelo, au sud-ouest de l´Espagne.

Un produit à déguster avec un bon verre de vin rouge et du fromage Manchego. Un vrai apéritif ibérique !

Produit sans OGM et sans gluten.

En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.

Le lomo est obtenu à partir du dos du porc. Pratiquement sans gras, la saveur intense de notre produit est authentique. Assaisonné de sel, de paprika et d'épices naturelles, notre savoureux lomo est un délice pour les amateurs de charcuterie.

Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !

Produit: Charcuterie
Format: Tranché
Gamme: Reserva

Notre sélection Reserva provient de porcs élevés en toute liberté puisqu’ils peuvent profiter chacun d’un espace de 100.000 m². Ils sont nourris avec une alimentation à base de céréales et avec ce que le chêne produit de mieux.

Une fois coupé, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration de graisse et une brillance (tant dans le maigre que dans le gras) caractéristique de sa grande qualité. Son goût est très agréable, doux et intense à la fois.

Tranché: Le lomo tranché est emballé sous vide dans des sachets de 80 gr, une quantité parfaite pour déguster le produit. Une fois ouvert, il n’y a plus qu’à déguster un produit d’exception venu tout droit de la région de Guijuelo, le berceau des meilleurs jambons d´Espagne.

Chez Don Cala, nous voulons que vous profitiez de toutes les nuances du produit artisanal espagnol et c'est pourquoi nous vous proposons différentes alternatives pour profiter de cette expérience gastronomique :

Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.

Origine	Guijuelo, Espagne
Gamme	Reserva
Alimentation	Foin, céréales et fruits des chênes
Affinage	6-9 mois
Format	Tranché
Ingrédients	Longe de porc, sel, paprika, sucres, épices, antioxydants (E-301) et conservateurs (E-252, E-250).
Conditions de stockage et d’utilisation	1. Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C. 2. Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation.

Energie	1322,3 Kj/315,6 Kcal
Matières grasses	15.09 g
dont acides gras	6.50 g
Glucides	0.54 g
dont du sucre	0.20 g
Protéines	44.40 g
Sel	2.71 g