Découvrez notre longe de porc (ou « Lomo » en espagnol) issu de notre gamme Gran Reserva. C´est grâce au type d´élevage des porcs, élevés en plein air et nourris de ce que la nature offre de meilleur, que nous obtenons une charcuterie au goût incomparable. Le Lomo est le muscle dorsal des cochons et est ensuite affiné pendant au moins 6 mois dans nos caves naturelles, ce qui en fait un petit bijou gastronomique.
Profitez de ce produit de dégustation pour séduire vos meilleurs convives !
Produit sans OGM et sans gluten.
En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.
Le lomo est obtenu à partir du dos du porc. Pratiquement sans gras, la saveur intense de notre produit est authentique. Assaisonné de sel, de paprika et d'épices naturelles, notre savoureux lomo est un délice pour les amateurs de charcuterie.
Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !
Notre lomo est présenté dans un tout nouveau packaging noir et doré. Cet emballage exclusif reflète la qualité de nos produits Gran Reserva.
Gran Reserva
Dans notre sélection Gran Reserva vous trouverez les lomos les plus exclusifs obtenus à partir de porcs de race pure élevés en totale liberté et nourris principalement avec ce que le chêne produit de mieux. La période d’affinage est de 6 à 9 mois.
A la découpe, cette pépite de la gastronomie espagnole a une couleur rouge vif et brillante. A savourer sans modération. Production limitée.
Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.
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Origine |
Guijuelo, Espagne |
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Gamme |
Gran Reserva |
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Alimentation |
Foin, céréales et fruits des chênes |
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Affinage |
6-9 mois |
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Format |
Pièce entière |
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Ingrédients |
Longe de porc, sel, paprika, sucres, épices, antioxydants (E-301) et conservateurs (E-252, E-250). |
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Conditions de stockage et d’utilisation |
1. Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C. 2. Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation. |
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Energie |
1322,3 Kj/315,6 Kcal |
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Matières grasses |
15.09 g |
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dont acides gras |
6.50 g |
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Glucides |
0.54 g |
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dont du sucre |
0.20 g |
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Protéines |
44.40 g |
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Sel |
2.71 g |
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