• Prezzo scontato

Pack Spalla Tradición | 5 confezioni

45 Recensioni
23,38 € 27,50 € -15%
Tasse incluse

La spalla proviene dalla zampa anteriore del maiale. La sua sfumatura rossastra è indice del sapore magnifico che ti aspetta. Don Cala ti offre una combinazione di sapori di spalla appena affettata con 5x80 gr per pack, confezionate sottovuoto. Da Guijuelo direttamente a casa tua, per assaporare le nostre spalle 100% artigianali. 

Stagionata per  18 mesi.

Prodotto senza glutine ed OGM.

La spalla è la zampa anteriore del maiale e presenta meno carne del prosciutto. Pesano meno e, quindi, essendo di dimensioni ridotte, il processo di stagionatura è più corto. Il sapore si caratterizza per esser stata salata a crudo ed il color rossiccio denota la squisitezza. Nella nostra selezione potrai trovare quattro diverse categorie di spalla: Tradición, Sensación, Reserva e Gran Reserva.

La elaborazione della nostra spalla

Una volta cresciuto il maiale durante i mesi della stagione delle ghiande nelle migliori fattorie di Spagna, tra Guijuelo e Ciudad Rodrigo, avviene il processo di elaborazione artigianale di ciascun pezzo. Le fasi di elaborazione del nostro prosciutto Don Cala sono la salatura, il lavaggio, l'asciugatura naturale e la stagionatura nelle cantine di Salamanca.

La selezione minuziosa di ciascun pezzo, le conoscenze della famiglia, ed il tempo di stagionatura, sono elementi indispensabili per garantire la miglior qualità possibile.

Producto
Packs
Formato
Loncheado
Gama
Tradición

Tradición

La nostra prima selezione Tradición si ottiene da maiali alimentati con il miglior mangime e risorse naturali de un ecosistema perfetto. La stagionatura nelle cantine naturali durante alcuni mesi, apporta ai nostri salumi un sapore così speciale. La stagionatura è di 26 mesi per il prosciutto, e di 18 mesi per la spalla.

Affettato: Il prosciutto e la spalla affettati vengono messi sotto vuoto in confezioni da 80 grammi. Una quantità perfetta per degustare il prodotto prima che si possa seccare. Devi solo preoccuparti di aprire e servire, e godere il sapore fresco ed unico di Guijuelo direttamente in tavola.

A Don Cala vogliamo che tu goda del prodotto artigianale spagnolo in tutto il suo splendore e per questo ti offriamo diverse alternative per godere di questa esperienza gastronomica:

Intero: Se sei già un esperto di prosciutto e disponi degli utensili necessari, niente è meglio di un pezzo intero per godere del taglio fresco del prosciutto o la spalla. Un prosciutto intero pesa circa 8 kg mentre la spalla pesa aprossimatamente 5,5 kg.

Disossato: A Don Cala offriamo anche il prodotto disossato per i nostri esperti maestri "jamoneros". Il prosciutto disossato pesa 4,5 kg approssimatamente, e la spalla disossata circa 2,5 kg. Devi solo affettarlo in casa, per ottenere lo spessore che desideri e godertelo nel tuo ambiente.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Tradición

Alimentazione

Mangime e cereali

Stagionatura

18 mesi

Formato

Confezione da 80 gr di prodotto sotto vuoto

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservare il prodotto tra 0 – 5°C.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Tradición

Alimentazione

Mangime e cereali

Stagionatura

18 mesi

Formato

Confezione da 80 gr di prodotto sotto vuoto

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservare il prodotto tra 0 – 5°C.

45 Recensioni

Très bien
En tombant amoureux de la culture espagnole, nous avons décidé d'acheter ce produit et c'est un EXCELLENT produit que nous ne pouvons pas trouver facilement en France ! :)
sopra

Savoureux
Merci beaucoup pour ces produits, goût vraiment unique
sopra

Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
sopra

Cantidad
El único punto negativo es la cantidad en el sobre. Debería venir con 100 o 150 gramos por lo menos.
sopra

Bien
Très bien.
sopra

Amazing flavour
I just can’t stop eating it. The flavour is amazing. Incredible salty taste.
sopra

Muy bien.
recién recibido, ya comido!
sopra

Very good
The best of the best
sopra

Délicieux
Délicieux.
sopra

Fantastique
Le transport et la qualité du produit... un 10. Arrivé très bien emballé et que dire du produit : savoureux et authentique. Je le répète, merci beaucoup
sopra

All right
Good gift idea. We wanted to offer products that you can't find in England, the pack is a very good option.
sopra

Jambon pata negra top
super epaule pata negra je recommande
sopra

Fast
Very good service and fast delivery
sopra

Top
Hola, perfecto para compartir, mi esposa y yo estamos encantados de haber comprado este producto, la calidad es muy buena
sopra

Wonderful product
All right, nothing to say. The delivery was fast too.
sopra

Valor seguro
La paleta no esta muy salada y esta bien de grasa. Muy artesanal.
sopra

Epaule tradicion
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
sopra

Buena calidad!
El tamaño es muy práctico y qué decir del sabor, qué me encanta!
sopra

Satisfied
It really melts in your mouth. Excellent for making tapas for appetizers.
sopra

Descubrimiento
¡Muy bueno!
sopra

WELL
Great discovery, I recommend you
sopra

Bien
Buena compra, recomiendo probarlo!
sopra

Buena calidad precio
Recomiendo. Buen sabor ibérico
sopra

Sabroso
Buen sabor con toques de avellana, el paquete tiene buen tamaó para un aperitivo.
sopra

Top
Buen producto. Mi única "queja", los gastos de envío, recomiendo comprar en mayores cantidades para amortizar
sopra

Rico
Lo que esperaba
sopra

Sabor asombroso
No puedo dejar de comerlo. El precio es elevado, pero merece mucho la pena.
sopra

Bonne commande
Produit excellent, beau packaging, arrivé plutôt rapide.
sopra

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
sopra

Bueno
Positivo, nada de que quejarse. To bien, el producto, asi que la entrega.
sopra

Bon
Bien emballé. Bon prix.
sopra

Excelente
Con ganas de pedir otra vez
sopra

Excellent
Une surprise, saveur intense et très authentique. Nous allons répéter la commande avec certitude.
sopra

Bien
Muy buen producto, incluso siendo la primera gama.
sopra

Top
Un produit qui vaut bien son prix
sopra

Excellent
Order to be renewed!
sopra

All right.
Very good product, very well presented, excellent service.
sopra

Good
Very good entry-level product
sopra

Top
¡El formato nos permite compartirla con toda la familia!
sopra

Excellent
Excellent goût et de produit de qualité ! Agréablement surpris par cette épaule !
sopra

Great
Fast delivery and correct packaging. Very satisfied with the purchase made.
sopra

Muy bien.
Muy buena relación calidad-precio. Buen tamaño para probar el producto
sopra

Top
The pack allows us to share it with the whole family !
sopra

Excellent
Excellent taste and quality ! Pleasantly surprised by that shoulder!
sopra

Muy bien
Buena idea para un regalo. Queríamos regalar productos que nuestros amigos no pueden encontrar en Francia, el pack es una muy buena opción.
sopra

Potrebbe anche piacerti

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno comprato anche:

Product added to wishlist
Product added to compare.

Este sitio utiliza cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Si continuas navegando por el sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello. Mas información.