Saucisson Reserva | 450 - 500gr
Notre Saucisson Reserva Don Cala est une pièce affinée durant 6-9 mois dans nos caves de Salamanque (Espagne). Composé des meilleures pièces de viandes de porcs hachées, de lard, de sel, de poivre et d’épices naturels, sa saveur intense représente toute l'authenticité des produits du terroir espagnol.
Chaque pièce pèse environ 500gr.
Produit sans OGM et sans gluten.
En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.
Le saucisson est un produit affiné de charcuterie élaboré à partir d'un mélange de porc, de lard, de sel, de poivre et d'épices naturelles. Son arôme intense et sa saveur juteuse font de notre saucisson un produit d’excellence. Un goût incomparable qui vous donnera envie de répéter l’expérience.
Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !
- Produit
- Charcuterie
- Format
- Entier
- Gamme
- Reserva
Notre sélection Reserva provient de porcs élevés en toute liberté puisqu’ils peuvent profiter chacun d’un espace de 100.000 m². Ils sont nourris avec une alimentation à base de céréales et avec ce que le chêne produit de mieux.
Une fois coupé, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration de graisse et une brillance (tant dans le maigre que dans le gras) caractéristique de sa grande qualité. Son goût est très agréable, doux et intense à la fois.
Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.
Origine |
Guijuelo, Espagne |
Gamme |
Reserva |
Alimentation |
Foin, céréales et fruits des chênes |
Affinage |
6-9 mois |
Format |
Pièce entière |
Ingrédients |
Viande de porc, dextrine, lait en poudre, émulsifiants: E-450i, E- 450iii, E-451i, E-452i et E-452ii, dextrose, sel sucre, lactose, antioxydants: E- 301, E-331iii et E-325, conservateur: E-252 et amplificateur de goût: E-6247 et E-631. |
Conditions de stockage et d’utilisation |
1. Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C. 2. Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation. |
Allergènes |
Contient du lait en poudre et du lactose |
Energie |
1757 KJ / 422 Kcal |
Matières grasses |
34,7 g |
dont acides gras |
12,3 g |
Glucides |
2 g |
dont du sucre |
< 1 g |
Fibre |
< 1 g |
Protéines |
25,8 g |
Sodium |
1,06g |
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