Saucisson Reserva | 450 - 500gr

Référence SC2101

6 Opinions

12,50 €

TTC

Notre Saucisson Reserva Don Cala est une pièce affinée durant 6-9 mois dans nos caves de Salamanque (Espagne). Composé des meilleures pièces de viandes de porcs hachées, de lard, de sel, de poivre et d’épices naturels, sa saveur intense représente toute l'authenticité des produits du terroir espagnol.

Chaque pièce pèse environ 500gr.

Produit sans OGM et sans gluten.

En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.

Le saucisson est un produit affiné de charcuterie élaboré à partir d'un mélange de porc, de lard, de sel, de poivre et d'épices naturelles. Son arôme intense et sa saveur juteuse font de notre saucisson un produit d’excellence. Un goût incomparable qui vous donnera envie de répéter l’expérience.

Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !

Notre sélection Reserva provient de porcs élevés en toute liberté puisqu’ils peuvent profiter chacun d’un espace de 100.000 m². Ils sont nourris avec une alimentation à base de céréales et avec ce que le chêne produit de mieux.

Une fois coupé, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration de graisse et une brillance (tant dans le maigre que dans le gras) caractéristique de sa grande qualité. Son goût est très agréable, doux et intense à la fois.

Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.

Origine	Guijuelo, Espagne
Gamme	Reserva
Alimentation	Foin, céréales et fruits des chênes
Affinage	6-9 mois
Format	Pièce entière
Ingrédients	Viande de porc, dextrine, lait en poudre, émulsifiants: E-450i, E- 450iii, E-451i, E-452i et E-452ii, dextrose, sel sucre, lactose, antioxydants: E- 301, E-331iii et E-325, conservateur: E-252 et amplificateur de goût: E-6247 et E-631.
Conditions de stockage et d’utilisation	1. Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C. 2. Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation.
Allergènes	Contient du lait en poudre et du lactose

Energie	1757 KJ / 422 Kcal
Matières grasses	34,7 g
dont acides gras	12,3 g
Glucides	2 g
dont du sucre	< 1 g
Fibre	< 1 g
Protéines	25,8 g
Sodium	1,06g

6 Opinions

Bueno

Bien pero sin más

By Raul on 05/03/2020

Qué bueno

El típico salchichón ibérico. Nos ha gustado mucho

By paula on 05/03/2020

bon

Bon

By John on 10/02/2020

Muy rico

Ideal para disfrutar un aperitivo en compañía.

By GABRIELLA on 23/09/2019

Sabroso

Recomendado este salchichon suave y delicioso ! Entrega rapida

By Clément on 01/08/2019

Très bon

Un de mes produits préférés… Un goût exceptionnel

By Marlene on 15/05/2019

Epaule Sensación | 5 - 5,5kg

PL3101

4 Opinions

129,00 €

Découvrez notre Paleta (épaule de cochon) de la gamme Sensación: une épaule artisanale d’environ 5,5kg. provenant de porcs alimentés principalement à base de foin et de céréales. Après une sélection minutieuse, nos jambons sont salés et affinés durant 20 mois, procurant une saveur intense et agréable en bouche. Profitez d’une perle de la gastronomie...

Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Reserva | 450 - 500gr

LM2101

7 Opinions

25,00 €

Obtenu à partir du muscle dorsal du porc, notre lomo Reserva est un produit d´exception pratiquement sans gras, assaisonné à base de sel, de paprika et d´épices naturelles. Provenant de porcs élevés en plein air sur plus de 10.000m2 de pâturagepar animal, la viande est ensuite affinée pendant 6-9 mois dans nos caves naturelles de Guijuelo (Espagne)....

Disponible

Accessoires

Couteau de Découpe | FORGE

CC1301

1 Opinions

24,50 €

Le Couteau de Découpe Forgé Don Cala est l’outil indispensable pour couper les premières couches de graisse de la pièce entière de jambon ou de la paleta (épaule de porc). Fabriqué en acier inoxydable, il possède une haute résistance à la corrosion et est conçu pour un usage quotidien. Ce couteau résistant aux températures extrêmes (-40ºC à 150ºC) vous...

Bientôt disponible

Fromages Manchego

Fromage truffé | 200gr

QC2101

6 Opinions

Profitez de notre fromage élaboré à base de lait de brebis pasteurisé et de truffes noires espagnoles. Un accompagnant idéal pour nos jambons et charcuteries. En tapas ou simplement coupés, consommez ces 200 grammes sans modération. Affiné pendant 10-12 mois.

Voir

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:

Disponible

Épaule Pata Negra

Epaule Tradición | Sachet 80 gr

PL4301

5 Opinions

5,50 €

Au gout équilibré et harmonieux, notre paleta Tradición tranchée provient de cochons élevés dans la région de Salamanque (Espagne) et nourri à base de foin et de céréales. Produit traditionnel et artisanal, vous le découvrirez en sachet de 80 grammes mis sous vide, pour une dégustation facile entre amis ou en famille. Affinée durant plus de 18 mois dans...

Disponible

Jambon Pata Negra

Jambon Sensación | 7,5 - 8kg

JM3101

5 Opinions

279,00 €

Profitez d´une pépite de la gastronomie espagnole en découvrant notre Jambon Sensación. Notre jambon Sensación provient de porcs élevés en liberté dans plus de 100m2 par animal. Ces derniers sont alimentés principalement à base de foin et de céréales. Après la période de sacrifice, chaque jambon Sensación est salé et affiné à Guijuelo (Espagne). Une pièce...

Bientôt disponible

Fromages Manchego

Fromage truffé | 200gr

QC2101

6 Opinions

Voir

Prix réduit / -15%

Disponible

Épaule Pata Negra

Pack Epaule Gran Reserva | 5 sachets

3 Opinions

42,08 € 49,50 €

La gamme Gran Reserva est une authentique perle de notre patrimoine gastronomique. Elle provient de porcs de race pure élevés en liberté avec plus de 10 000m² par porc dans la province de Salamanque. Fraîchement coupée, nous emballons sous vide la paleta pour vous offrir ce pack de 5 sachets de 80 grammes. Chaque paleta est affinée pendant 36 mois....

Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Reserva | 450 - 500gr

LM2101

7 Opinions

25,00 €

Disponible

Jambon Pata Negra

Jambon Sensación | Sachet 80 gr

JM3301

5 Opinions

7,50 €

Réveillez vos sens tranche après tranche, en profitant de la saveur de notre jambon Sensación tranché par nos soins. Disponible en sachets de 80 gr, notre jambon tranché Sensación est idéal pour un apéritif gourmet ou simplement un moment de dégustation entre amis. Son goût intense et son parfum caractéristique de la région de Guijuelo (Espagne) vous...

Prix réduit / -15%

Disponible

Épaule Pata Negra

Pack Epaule Tradición | 5 sachets

4 Opinions

23,38 € 27,50 €

La paleta est la patte avant du porc. Longue et fine, sa couleur rougeâtre témoigne de son excellente saveur, qui ravira les amateurs de gastronomie espagnole. Le packk contient 5 sachets de 80 gr. De Guijuelo à chez vous, profitez de notre paleta 100% artisanale. Affinée pendant 18 mois. Produit sans OGM et sans gluten.

Prix réduit / -15%

Disponible

Épaule Pata Negra

Pack Epaule Sensación | 5 sachets

3 Opinions

26,78 € 31,50 €

Pour tous les amateurs de gastronomie espagnole, découvrez ce produit authentique de Guijuelo. Tout en conservant le savoir-faire familial, la paleta (épaule de porc) est affinée pendant 20 mois. Dans cet emballage, nous vous offrons une paleta tranchée par nos experts et emballée sous vide dans 5 paquets de 80 grammes. Profitez d'une saveur délicate et...

Disponible

Charcuterie de Bellota

Lomo Sensación | 450 - 500gr

LM3101

6 Opinions

19,00 €

Le lomo (ou la longe en français) est obtenu à partir du muscle dorsal du porc. Pratiquement sans gras, la saveur de notre Lomo Sensación est doux en bouche et accompagne à merveille notre fameux jamón. Assaisonné avec des épices tels que du paprika et du sel, le lomo est un des produits phares des tapas espagnoles. Issu de porcs élevés dans plus de 100m2...

Disponible

Fromages Manchego

Fromage Manchego | 200gr

QC1101

7 Opinions

3,50 €

Don Cala vous offre un fromage manchego avec un goût caractéristique de la région de La Mancha, réputée pour ses fromages de qualité. Affiné durant plus de 6 mois, ce fromage est fait à base de lait de brebis. De saveur intense et avec une légère touche de fines herbes, notre fromage est un accompagnant idéal pour nos autres produits Don Cala, tel qu’un...