• Prix réduit

Pack Jambon Tradición | 5 sachets

29,33 € 34,50 € -15%
TTC

Don Cala vous propose un pack de jambon finement tranché de la gamme Tradición. Disponible en 5 sachets de 80 grammes emballés sous vide, afin que votre seul souci soit de profiter d'un jambon artisanal spectaculaire.

Le jambon Don Cala Tradición est un jambon de haute qualité provenant de porcs élevés à partir de ressources naturelles, tels que du foin et des céréales. Ce pack de 5 sachets est idéal à offrir à vos proches. Goûtez nos produits du terroir espagnol.

26 mois d'affinage.

Produit sans OGM et sans gluten.

Le jambon est la partie la plus connue du porc. Il s’agit des deux cuisses arrière du porc, parties assez charnues. Chaque jambon Don Cala est une pièce unique provenant des caves de Guijuelo (Salamanque). Sa saveur délicate et distinctive répond aux attentes des personnes les plus exigeantes de la gastronomie espagnole. Découvrez nos 4 gammes de jambon 100% artisanal et surprenez vos invités avec la saveur et goût intense de notre meilleur jambon.

La préparation de notre jambon

Le porc est élevé pendant les mois de montanera, phase d’élevage des cochons en liberté dans les meilleurs pâturages d'Espagne, entre Guijuelo et Ciudad Rodrigo. Suite à cette période, l’élaboration artisanale de chaque pièce peut commencer. Les phases principales de fabrication de notre jambon Don Cala sont le salage, le lavage, le séchage naturel et l'affinage dans les caves de Salamanque.

La sélection minutieuse de chaque pièce, le savoir-faire familial et le temps de séchage sont des éléments essentiels pour garantir la meilleure qualité possible.

Tradición

Notre première sélection Tradición est obtenue à partir de porcs nourris avec les meilleurs aliments. La période d’affinage est de 26 mois pour le jambon et de 18 mois pour la paleta (épaule de porc).

Tranché: Le jambon et l'épaule de porc tranchés sont emballés sous vide dans des sachets de 80 gr, une quantité parfaite pour déguster le produit. Une fois ouvert, il n’y a plus qu’à déguster un produit d’exception venu tout droit de la région de Guijuelo, le berceau des meilleurs jambons d´Espagne.

 

Chez Don Cala, nous voulons que vous profitiez de toutes les nuances du produit artisanal espagnol et c'est pourquoi nous vous proposons différentes alternatives pour profiter de cette expérience gastronomique :

Entier: Si vous êtes déjà un expert en jambon et que vous avez les ustensiles nécessaires, il n'y a rien de mieux que le morceau entier pour apprécier un jambon ou une paleta (épaule de porc) fraîchement coupés. Un jambon entier pèse entre 7 et 8 kg tandis qu'une paleta pèse environ 5,5 kg.

Désossé: Chez Don Cala, nous vous offrons également le produit désossé par nos maîtres-charcutiers et ensuite emballé sous vide. Le jambon désossé pèse environ 4,5 kg et l'épaule de porc désossée environ 2,5 kg. Vous n'avez qu'à trancher le produit chez vous pour obtenir l'épaisseur que vous voulez.

Origine

Guijuelo, Espagne

Gamme

Tradición

Alimentation

Foin et céréales

Affinage

26 mois

Format

Sachet de 80gr de produit mis sous vide

Ingrédients

Jambon de porc, sel marin et conservateurs (E-250, E-252)

Conditions de stockage

Conserver le produit au réfrigérateur entre 0 – 5°C.

 

Energie

1449,51 Kj/348,32 Kcal

Matières grasses

24,68 g

          dont acides gras

9,50 g

Glucides

0.54 g

          dont du sucre

0.30 g

Protéines

31.01 g

Sel

5.08 g

44 Opinions

Muy bien.
¡Muy satisfecho!
on

Savoureux
Très beau produit, comme on ne trouve pas chez nous.
on

Sabor, textura y color +++
Lo recomiendo a los amantes de buenos productos artesanales.
on

Delicioso
Delicioso.
on

Superior
A real top quality ham
on

Tasty
Thank you so much for that amazing taste
on

Yes, but...
Good product unfortunately transport took too much time.
on

Very good
Very satisfied!
on

It's the first time, but it won't be the last...
This product is different from what we have known until now; through the taste we feel that it is a natural product!
on

Lovely
Well worth the money paid for this excellent product
on

Formato conveniente y BUEN producto
Siempre he estado acostumbrado a comprar la pieza entera de jamón ibérico o al menos la deshuesada. Por falta de tiempo cambié al jamón loncheado para este pedido. Al final es un formato práctico y el producto se conserva bien.
on

Très bien.
Très bon produit, très bien présenté, excellent service.
on

Discovery
We didn't know and it's really good to try!
on

Perfecto para mí.
Esta es al menos la quinta vez que hago un pedido Don Cala. La calidadnunca falla.
on

Slow transport
My order took too long to arrive, I couldn't make it to my family already gone!! Disappointed with the transport fortunately the product is good
on

Sabor
Riquiiisimo!
on

Well
Convenient format
on

Good quality
Great product
on

Top
Beautiful product, my only concern is shipping costs, I recommend buying in larger quantities to amortize
on

Super
Buen producto, estamos satisfechos
on

Produit du terroir
Produit parfait, savoureux ! La livraison a également été très rapide Je le recommande vivement ! !!
on

Très bien
Bon rapport qualité/prix
on

Five Stars
very satisfied
on

Bonne qualité !
La taille est très pratique et concernant le goût, j'adore !
on

Good
Very good for a 1st range
on

All right.
Very good product, very well presented, excellent service.
on

Bien
Très bien, pas de problème de livraison
on

Satisfecho
Fácil de cortar, eso es lo que estábamos buscando.
on

Very good
Really good, to be tested !
on

Great
excellent product!
on

Good quality!
The size is very practical and what about the taste, I love it!
on

Jamón de calidad
Excelente jamón. Las lonchas son finas y perfectamente presentadas. ¡¡¡Recomiendo con los ojos cerrados!!! A toda la familia le encanta.
on

Super
Still good! Order arrived quickly and safely. The taste is there.
on

Buena calidad, precio
Muy buena calidad por el precio.
on

Es la primera vez, pero no será la última...
Este producto es diferente de lo que hemos conocido hasta ahora. Se nota que es un producto artesanal, de la tierra: ¡una delicia!
on

Really good!!!
Everything is very good
on

Sabroso
Muy buen sabor. Lo recomiendo al 100%
on

Un goût agréable
Très satisfait du produit
on

Un goût agréable
Très satisfait du produit
on

Super
Muy buen sabor y sobre todo una mezcla perfecta de especias.
on

Very good
Excellent ham, melting and fragrant, with a good balance of flavors. The slices are thin and perfectly packaged. to recommend with your eyes closed !!! The whole family is asking for more.
on

INCREÍBLE
Producto perfecto, muy intenso! La entrega fue también muy rápida Lo recomiendo encarecidamente!!!
on

Buena calidad!
El tamaño es muy práctico y qué decir del sabor, qué me encanta!
on

¡Inténtalo!
Es muy práctico que venga loncheado... ¡Muy buena idea para el aperitivo!
on

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:

Opinions

44 Opinions

Muy bien.
¡Muy satisfecho!
on

Savoureux
Très beau produit, comme on ne trouve pas chez nous.
on

Sabor, textura y color +++
Lo recomiendo a los amantes de buenos productos artesanales.
on

Delicioso
Delicioso.
on

Superior
A real top quality ham
on

Tasty
Thank you so much for that amazing taste
on

Yes, but...
Good product unfortunately transport took too much time.
on

Very good
Very satisfied!
on

It's the first time, but it won't be the last...
This product is different from what we have known until now; through the taste we feel that it is a natural product!
on

Lovely
Well worth the money paid for this excellent product
on

Formato conveniente y BUEN producto
Siempre he estado acostumbrado a comprar la pieza entera de jamón ibérico o al menos la deshuesada. Por falta de tiempo cambié al jamón loncheado para este pedido. Al final es un formato práctico y el producto se conserva bien.
on

Très bien.
Très bon produit, très bien présenté, excellent service.
on

Discovery
We didn't know and it's really good to try!
on

Perfecto para mí.
Esta es al menos la quinta vez que hago un pedido Don Cala. La calidadnunca falla.
on

Slow transport
My order took too long to arrive, I couldn't make it to my family already gone!! Disappointed with the transport fortunately the product is good
on

Sabor
Riquiiisimo!
on

Well
Convenient format
on

Good quality
Great product
on

Top
Beautiful product, my only concern is shipping costs, I recommend buying in larger quantities to amortize
on

Super
Buen producto, estamos satisfechos
on

Produit du terroir
Produit parfait, savoureux ! La livraison a également été très rapide Je le recommande vivement ! !!
on

Très bien
Bon rapport qualité/prix
on

Five Stars
very satisfied
on

Bonne qualité !
La taille est très pratique et concernant le goût, j'adore !
on

Good
Very good for a 1st range
on

All right.
Very good product, very well presented, excellent service.
on

Bien
Très bien, pas de problème de livraison
on

Satisfecho
Fácil de cortar, eso es lo que estábamos buscando.
on

Very good
Really good, to be tested !
on

Great
excellent product!
on

Good quality!
The size is very practical and what about the taste, I love it!
on

Jamón de calidad
Excelente jamón. Las lonchas son finas y perfectamente presentadas. ¡¡¡Recomiendo con los ojos cerrados!!! A toda la familia le encanta.
on

Super
Still good! Order arrived quickly and safely. The taste is there.
on

Buena calidad, precio
Muy buena calidad por el precio.
on

Es la primera vez, pero no será la última...
Este producto es diferente de lo que hemos conocido hasta ahora. Se nota que es un producto artesanal, de la tierra: ¡una delicia!
on

Really good!!!
Everything is very good
on

Sabroso
Muy buen sabor. Lo recomiendo al 100%
on

Un goût agréable
Très satisfait du produit
on

Un goût agréable
Très satisfait du produit
on

Super
Muy buen sabor y sobre todo una mezcla perfecta de especias.
on

Very good
Excellent ham, melting and fragrant, with a good balance of flavors. The slices are thin and perfectly packaged. to recommend with your eyes closed !!! The whole family is asking for more.
on

INCREÍBLE
Producto perfecto, muy intenso! La entrega fue también muy rápida Lo recomiendo encarecidamente!!!
on

Buena calidad!
El tamaño es muy práctico y qué decir del sabor, qué me encanta!
on

¡Inténtalo!
Es muy práctico que venga loncheado... ¡Muy buena idea para el aperitivo!
on
Produit ajouté à vos favoris
Produit ajouté au comparateur

Ce site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation. Si vous continuez à naviguer sur le site, nous supposerons que vous y consentez. Plus d'informations.