Lomo Reserva | 450 - 500gr

LM2101
25,00 €
TTC

Obtenu à partir du muscle dorsal du porc, notre lomo Reserva est un produit d´exception pratiquement sans gras, assaisonné à base de sel, de paprika et d´épices naturelles. Provenant de porcs élevés en plein air sur plus de 10.000m2 de pâturagepar animal, la viande est ensuite affinée pendant 6-9 mois dans nos caves naturelles de Guijuelo (Espagne).

Provenant de cochons 50% de pure race, sa saveur est encore plus intense en bouche que notre lomo Sensación.

Découvrez cette véritable pépite de la gastronomie ibérique.

Chaque pièce pèse environ 500gr.

Produit sans OGM et sans gluten.

En Espagne, nous disposons d'une large gamme de charcuterie reconnue dans le monde entier. Don Cala vous offre 4 produits, les plus appréciés des amateurs de gastronomie espagnole : le lomo, le chorizo, le chorizo sarta et le saucisson.

Le lomo est obtenu à partir du dos du porc. Pratiquement sans gras, la saveur intense de notre produit est authentique. Assaisonné de sel, de paprika et d'épices naturelles, notre savoureux lomo est un délice pour les amateurs de charcuterie.

Les ingrédients pour savourer un apéritif parfait : un peu de pain à la tomate, un bon vin et de la charcuterie Don Cala, un régal assuré !

Notre sélection Reserva provient de porcs élevés en toute liberté puisqu’ils peuvent profiter chacun d’un espace de 100.000 m². Ils sont nourris avec une alimentation à base de céréales et avec ce que le chêne produit de mieux.

Une fois coupé, il présente une belle couleur rouge cerise, une bonne infiltration de graisse et une brillance (tant dans le maigre que dans le gras) caractéristique de sa grande qualité. Son goût est très agréable, doux et intense à la fois.

Nos pièces de charcuterie: Don Cala vous propose du chorizo, du lomo et du saucisson mis sous vide d'environ 500 gr, afin vous de garantir une dégustation savoureuse. Une révélation de saveurs authentiques.

Origine

Guijuelo, Espagne

Gamme

Reserva

Alimentation

Foin, céréales et fruits des chênes

Affinage

6-9 mois

Format

Pièce entière

Ingrédients

Longe de porc, sel, paprika, sucres, épices, antioxydants (E-301) et conservateurs (E-252, E-250).

Conditions de stockage et d’utilisation

1. Conserver le produit au réfrigérateur à moins de 7°C.

2. Retirer le produit de son emballage 24 heures avant sa consommation.

Energie

1322,3 Kj/315,6 Kcal

Matières grasses

15.09 g

          dont acides gras

6.50 g

Glucides

0.54 g

          dont du sucre

0.20 g

Protéines

44.40 g

Sel

2.71 g

66 Opinions

Authentic
Authentic, tasty, good: the perfect lomo.
on

¡Súper bueno!
Lo recomiendo al 100%.
on

Muy satisfecho
Entrega rápida y bonita presentación del producto. Un producto sabroso que cumple con nuestras expectativas. ¡Que placer! Marca seria, con entrega rápida y eficiente ¡Regresaremos!
on

Rápido
Entrage rapida, producto bueno
on

Very good
Really good, to be tested !
on

Muy bueno.
El lomo ha tenido mucho éxito en casa!
on

Yummy
Taste absolutely delicious- just the right balance of flavour
on

Bien
Lomo Reserva a tomber !
on

lomo de primera calidad
lomo auténtico. Me encanta el sabor y la textura. Si te gusta el lomo tardicional, te encantará ese.
on

Excellent
We loved that loin. It had a smooth texture and intense flavor. 100% recommended.
on

A real lomo
We are very satisfied. This Iberian lomo is what we expected.
on

Expensive
Expensive for such a slow transport, my pork loin and my chorizo arrived more than 5 days late.
on

Top quality lomo
I absolutely love the flavour and texture. If you love spanish lomo, you will love this one.
on

Really good.
This lomo has really gotten a lot of attention...
on

Very good
Discovery of the lomo. Tender product in the mouth. I recommend!
on

Bueno
Buen servicio post-venta y buen producto artesanal
on

Buenos productos
Sigo satisfecha de los productos ibéricos Don Cala. Ya sea jamón, lomo o quesos.
on

Calidad
Siempre de buena calidad con Don Cala. Gracias.
on

Excellent
Very good. High quality product. We will order to test the Sensacion loin.
on

Super
Toda la familia pudo disfrutarlo.
on

lomo
Charcutería española artesanal. Hemos probado el lomo ya y está delicioso
on

Perfect
Very good Iberian product.
on

Bons produits
Jusqu'à ce jour, jamais déçu par tous les produits commandés à Don Cala. Que ce soit du jambon, du lomo ou des fromages. Satisfait.
on

Yumy
Sabroso pero un poco caro
on

Sabroso
Sabroso +++, excelente, y sobre todo sin exceso de sal, lo estoy disfrutando,
on

Well
No problem.
on

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
on

Vraiment bon
Ce lomo à fait vraiment l'unanimité
on

Yumy
Sabroso pero un poco caro
on

Top
Très bon, je vous conseille de le gouter à l'heure de l'apéro
on

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
on

Good
Arrived just a few days after order. Everything ok.
on

Super bon !!!
Lomo vraiment excellent, et facile à couper
on

Well
Packing and delivery without any problem, good quallity
on

Très bien
Nous aimons beaucoup ce lomo avec sa texture lisse et sa saveur intense. Je recommande à 100 %.
on

Bien
Savoureux mais un peu cher
on

reserva pork loin
This time, I bought the higher range. Everything was good. Fast delivery.
on

Je recommande
Bon lomo. Produit de qualité. Transport rapide.
on

Extraordinario como siempre
Perfecto para que la familia y los amigos lo descubran durante el aperitivo.
on

Excellent
Très bonne longe. Produit de haute qualité. Nous allons commander de tester le lomo Sensation maintenant.
on

Bien
Bien, mais pas plus
on

Cher
Pas donné pour un transport aussi lent, mon lomo et mon lomo sont arrivés avec plus de 5j de retard
on

Muy bien.
Uno de mis productos favoritos. Sabor excepcional
on

Excellent
Excellent Iberian product, I love Spanish gastronomy!
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

I recommend this product!
I really liked it and so did my family and friends, we don't have any more, I'm thinking about a next order.
on

Bon produit du terroir
Excellent. J'ai essayé plusieurs marques différentes, mais Don Cala est vraiment une bonne marque.
on

Super
The whole family ate it.
on

Indiscutible
Auténtico, sabroso y de bellota: el lomo esta divino.
on

Perfect for appetizers
In line with the Don Cala brand, excellent in its taste.
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

Bueno
Ningún inconveniente.
on

Guaranteed user-friendliness
An excellent product for sharing with family or friends great flavor, quality packaging and great shipping.
on

Yummy
Tasty but a little pricey
on

BIEN
Gran descubrimiento, lo recomiendo al 100%
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Muy bien.
Realmente super bueno. Ibéricos de calidad
on

Un bon souvenir d'Espagne
Quel plaisir de le déguster à l'apero
on

Very good
We were delighted.
on

Good
Well wrapped. Good price.
on

WELL
Great discovery, I recommend you
on

Top
Good to try at appetizer time
on

Good!
Quality product
on

Muy bien.
Descubrimiento del lomo Don Cala. Producto tierno en la boca. ¡Le recomiendo!
on

Quick
We have just received the order, now we need to taste this pork loin
on

Well
The pork loin Reserva is top!
on

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Opinions

66 Opinions

Authentic
Authentic, tasty, good: the perfect lomo.
on

¡Súper bueno!
Lo recomiendo al 100%.
on

Muy satisfecho
Entrega rápida y bonita presentación del producto. Un producto sabroso que cumple con nuestras expectativas. ¡Que placer! Marca seria, con entrega rápida y eficiente ¡Regresaremos!
on

Rápido
Entrage rapida, producto bueno
on

Very good
Really good, to be tested !
on

Muy bueno.
El lomo ha tenido mucho éxito en casa!
on

Yummy
Taste absolutely delicious- just the right balance of flavour
on

Bien
Lomo Reserva a tomber !
on

lomo de primera calidad
lomo auténtico. Me encanta el sabor y la textura. Si te gusta el lomo tardicional, te encantará ese.
on

Excellent
We loved that loin. It had a smooth texture and intense flavor. 100% recommended.
on

A real lomo
We are very satisfied. This Iberian lomo is what we expected.
on

Expensive
Expensive for such a slow transport, my pork loin and my chorizo arrived more than 5 days late.
on

Top quality lomo
I absolutely love the flavour and texture. If you love spanish lomo, you will love this one.
on

Really good.
This lomo has really gotten a lot of attention...
on

Very good
Discovery of the lomo. Tender product in the mouth. I recommend!
on

Bueno
Buen servicio post-venta y buen producto artesanal
on

Buenos productos
Sigo satisfecha de los productos ibéricos Don Cala. Ya sea jamón, lomo o quesos.
on

Calidad
Siempre de buena calidad con Don Cala. Gracias.
on

Excellent
Very good. High quality product. We will order to test the Sensacion loin.
on

Super
Toda la familia pudo disfrutarlo.
on

lomo
Charcutería española artesanal. Hemos probado el lomo ya y está delicioso
on

Perfect
Very good Iberian product.
on

Bons produits
Jusqu'à ce jour, jamais déçu par tous les produits commandés à Don Cala. Que ce soit du jambon, du lomo ou des fromages. Satisfait.
on

Yumy
Sabroso pero un poco caro
on

Sabroso
Sabroso +++, excelente, y sobre todo sin exceso de sal, lo estoy disfrutando,
on

Well
No problem.
on

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
on

Vraiment bon
Ce lomo à fait vraiment l'unanimité
on

Yumy
Sabroso pero un poco caro
on

Top
Très bon, je vous conseille de le gouter à l'heure de l'apéro
on

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
on

Good
Arrived just a few days after order. Everything ok.
on

Super bon !!!
Lomo vraiment excellent, et facile à couper
on

Well
Packing and delivery without any problem, good quallity
on

Très bien
Nous aimons beaucoup ce lomo avec sa texture lisse et sa saveur intense. Je recommande à 100 %.
on

Bien
Savoureux mais un peu cher
on

reserva pork loin
This time, I bought the higher range. Everything was good. Fast delivery.
on

Je recommande
Bon lomo. Produit de qualité. Transport rapide.
on

Extraordinario como siempre
Perfecto para que la familia y los amigos lo descubran durante el aperitivo.
on

Excellent
Très bonne longe. Produit de haute qualité. Nous allons commander de tester le lomo Sensation maintenant.
on

Bien
Bien, mais pas plus
on

Cher
Pas donné pour un transport aussi lent, mon lomo et mon lomo sont arrivés avec plus de 5j de retard
on

Muy bien.
Uno de mis productos favoritos. Sabor excepcional
on

Excellent
Excellent Iberian product, I love Spanish gastronomy!
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

I recommend this product!
I really liked it and so did my family and friends, we don't have any more, I'm thinking about a next order.
on

Bon produit du terroir
Excellent. J'ai essayé plusieurs marques différentes, mais Don Cala est vraiment une bonne marque.
on

Super
The whole family ate it.
on

Indiscutible
Auténtico, sabroso y de bellota: el lomo esta divino.
on

Perfect for appetizers
In line with the Don Cala brand, excellent in its taste.
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

Bueno
Ningún inconveniente.
on

Guaranteed user-friendliness
An excellent product for sharing with family or friends great flavor, quality packaging and great shipping.
on

Yummy
Tasty but a little pricey
on

BIEN
Gran descubrimiento, lo recomiendo al 100%
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Muy bien.
Realmente super bueno. Ibéricos de calidad
on

Un bon souvenir d'Espagne
Quel plaisir de le déguster à l'apero
on

Very good
We were delighted.
on

Good
Well wrapped. Good price.
on

WELL
Great discovery, I recommend you
on

Top
Good to try at appetizer time
on

Good!
Quality product
on

Muy bien.
Descubrimiento del lomo Don Cala. Producto tierno en la boca. ¡Le recomiendo!
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Quick
We have just received the order, now we need to taste this pork loin
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Well
The pork loin Reserva is top!
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