Jambon Tradición | 7,5 - 8kg

JM4101
239,00 €
TTC

Tradición est la première sélection de Don Cala, un

jambon d’exception obtenu à partir de porcs alimentés principalement à base de foin et de céréales. Après une sélection minutieuse, nos jambons sont salés et affinés durant 26 mois, procurant une saveur intense et agréable en bouche.

Notre pièce entière pèse environ 7,5kg à 8kg. Découpez et savourez.

Produit sans OGM et sans gluten.

Le jambon est la partie la plus connue du porc. Il s’agit des deux cuisses arrière du porc, parties assez charnues. Chaque jambon Don Cala est une pièce unique provenant des caves de Guijuelo (Salamanque). Sa saveur délicate et distinctive répond aux attentes des personnes les plus exigeantes de la gastronomie espagnole.

Découvrez nos 4 gammes de jambon 100% artisanal et surprenez vos invités avec la saveur et goût intense de notre meilleur jambon.

Tradición

Notre première sélection Tradición est obtenue à partir de porcs nourris avec les meilleurs aliments. La période d’affinage est de 26 mois pour le jambon et de 18 mois pour la paleta (épaule de porc).

Entier: Si vous êtes déjà un expert en jambon et que vous avez les ustensiles nécessaires, il n'y a rien de mieux que le morceau entier pour apprécier un jambon ou une paleta (épaule de porc) fraîchement coupés. Un jambon entier pèse entre 7 et 8 kg tandis qu'une paleta pèse environ 5,5 kg.

 

Chez Don Cala, nous voulons que vous profitiez de toutes les nuances du produit artisanal espagnol et c'est pourquoi nous vous proposons différentes alternatives pour profiter de cette expérience gastronomique :

Désossé: Chez Don Cala, nous vous offrons également le produit désossé par nos maîtres-charcutiers et ensuite emballé sous vide. Le jambon désossé pèse environ 4,5 kg et l'épaule de porc désossée environ 2,5 kg. Vous n'avez qu'à trancher le produit chez vous pour obtenir l'épaisseur que vous voulez.

Tranché: Le jambon et l'épaule de porc tranchés sont emballés sous vide dans des sachets de 80 gr, une quantité parfaite pour déguster le produit. Une fois ouvert, il n’y a plus qu’à déguster un produit d’exception venu tout droit de la région de Guijuelo, le berceau des meilleurs jambons d´Espagne.

Origine

Guijuelo, Espagne

Gamme

Tradición

Alimentation

Foin et céréales

Affinage

26 mois

Format

Pièce entière

Ingrédients

Jambon de porc, sel marin et conservateurs (E-250, E-252

Conseils de stockage et d’utilisation

1. Conserver notre jambon dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe.

2. Une fois entamé, consommer le produit dans les 21 jours (maximum de 16 jours en été).

3. Pendre le produit ou le mettre sur un support à jambon.

Energie

1449,51 Kj/348,32 Kcal

Matières grasses

24,68 g

          dont acides gras

9,50 g

Glucides

0.54 g

          dont du sucre

0.30 g

Protéines

31.01 g

Sel

5.08 g

70 Opinions

Muy bueno, excelente sabor
Muy bueno, excelente sabor
on

Very good
Delicious ham. The best I've ever tasted!
on

¡Muy bien!
Definitivamente compraré de nuevo. 10/10!
on

Muy bien.
Excelente.
on

Perfect
Quality Spanish ham. Very good!
on

Muy bien
Recomiendo al 100%
on

¡Súper bueno!
Lo recomiendo al 100%.
on

Super
Toute la famille en a mangé, rien à dire à part que le jambon a vraiment bcp de goût.
on

Original
A very good ham although next time we will try another range.
on

Good products
To this day, never disappointed with all the products ordered from Don Cala. Whether it's ham, chorizo o cheeses. Satisfied.
on

Calidad
Pedimos a menudo este producto. Siempre muy bueno. Calidad constante y sabor increible. Una pequeña confusión en el reparto por un mal repartidor. No es gran cosa.
on

Délicieux
Délicieux.
on

Buena calidad de jamón
Excelente calidad de jamón. Solemos comprar esa gama Tradición, y nos conviene muy bien. Igual que en el envio de los embutidos, se cumplieron perfectmente los plazos de envío, y el envoltorio está perfecto
on

Super
Toda la familia pudo disfrutarlo.
on

Muy bueno
Teníamos una reuniónde 50 personas ,lo que no sabían es que teníamos una sorpresa para ellos , una buena botella de vino y este jamón que la verdad salió muy bueno , triunfamos.
on

1er pedido
Top! 1er pedido, no decepcionado, el jamón llegó bien empaquetado.
on

Mi primer pedido
La próxima vez miraré comprar una paleta para probar la diferencia con el jamón.
on

Excellent
Very good ham! Ideal as an appetizer: good and tasty
on

Excellent
Very very good discovery! Perfect to share with friends or family!
on

1st order
Top top top top, 1st order, not disappointed, the ham arrived well packed.
on

Jamón Tradición
Pedimos todo el jamón ibérico entero , buena compra.
on

Very good
Very satisfied!
on

Très bien, comme toujours.
Chaque année, j'en achète un et il est exquis
on

Sabor
1001 sabores ! Lo recomiendo sinceramente.
on

Un 10
Ce jambon est une valeure sûre. Il est intense et ça fond dans la bouche !
on

Une belle découverte
C'est la première fois que j'achète de la nourriture en ligne, je me suis laissé tentée, tout le monde a adoré le jambon merci Don Cala !!
on

Tradicion ham
Next time I'll try to buy a pork shoulder to see the difference with the ham.
on

BIEN
Gran descubrimiento, lo recomiendo al 100%
on

Valeur sûre
Je recommande de le consommer tout au long de la journée, en toasts au petit déjeuner, en entrée avec un bon vin ou avec une bière fraîche, et bien sûr au dîner.
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Muy bien, entonces.
Estoy muy contento con este segundo pedido, muy buen jamón pata negra.
on

Well
No problem.
on

All right
I'm very pleased with this second order, I received a nice piece of pata negra ham.
on

Tan bueno
Lo recomiendo al 100%: buen sabor, buena textura, buen embalaje
on

Bueno
Buen servicio post-venta y buen producto artesanal
on

Très bien !
Il y a quelque temps, j'ai essayé une épaule ibérique de cette marque et je l'ai beaucoup aimée. Cette fois j'ai préféré prendre un jambon plus gros. J'ai été très surpris par son goût car il ne varie pas beaucoup de celui de l'épaule, très bon pour l'instant.
on

Bien
Un très bon jambon bien que la prochaine fois nous essayerons une autre gamme.
on

Très salé
Bonne présentation et livraison rapide, mais trop salée à mon goût
on

Well
Fine but no more
on

1ere commande
Top top top, 1ere commande, pas déçu, le jambon est arrivé bien emballé
on

Excellent
Très bon jambon ! Idéal à l'apéritif : délicat et savoureux.
on

Good
Arrived just a few days after order. Everything ok.
on

Jambon tradicion
La prochaine fois je tenterai d'acheter une épaule pour voir la différence avec le jambon
on

Bien
Bon SAV, rien à dire.
on

Très bien.
Excellent.
on

Good ham Tradicion
We ordered a whole piece of Tradicion ham, good purchase.
on

Extraordinario como siempre
Perfecto para que la familia y los amigos lo descubran durante el aperitivo.
on

Jambon entier tradition
Nous avons commandé une jambon entier tradition, bon achat, mais si il faut avoir la technique pour trancher
on

Bien
Bien, mais pas plus
on

Good buy
Good format of Tradicion ham, we love it !
on

Delicious
An excellent taste. In its salt and curing point.Very tasty.Thank you
on

Saveurs
1001 saveurs !! Je vous le conseille vivement
on

Super
Une livraison rapide et un emballage correct. Très satisfait de l'achat effectué.
on

Delicious!!!
I love Don Cala's products. As for the ham and shoulders, as good as the cheeses they sell. I recommend it.
on

Bon produit du terroir
Excellent. J'ai essayé plusieurs marques différentes, mais Don Cala est vraiment une bonne marque.
on

A 10
It's a ham guarantee. The kind that has a sweet spot. It's juicy and melts in your mouth
on

Quality
Very good value for money. That is to say exactly what you can expect from these products. We'll certainly place another order.
on

Very nice!
Few months ago I tried an iberian shoulder of this brand and I liked it. This time I preferred to take a bigger ham, I was very surprised by its taste because it does not vary much depending on the shoulder, very good for now.
on

Muy rico!!
Hace tiempo probe una paleta iberica de cebo de esta marca y me gustó mucho, esta vez he preferido coger un jamóny me ha encantado el sabor, muy bueno por ahora.
on

Cinco estrellas
muy satisfecho de nuestra compra
on

Una experiencia perfecta
2º pedido. Le jamón tradición es muy sabroso. Producto muy bueno.
on

parfait
Excellent jambon, excellent service, rapide
on

I recommend this product!
I really liked it and so did my family and friends, we don't have any more, I'm thinking about a next order.
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

Très bien
Je suis satisfait de cette deuxieme commande, j'ai reçu un beau jambon de la game Tradición
on

Very good
Intense flavor and very good. Nothing to envy to the big brands. You can eat it with bread or with whatever you want because it goes very well with everything
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Yummy
Taste absolutely delicious- just the right balance of flavour
on

Very good
We were delighted.
on

Muy satisfecho
Entrega rápida y bonita presentación del producto. Un producto sabroso que cumple con nuestras expectativas. ¡Que placer! Marca seria, con entrega rápida y eficiente ¡Regresaremos!
on

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Opinions

70 Opinions

Muy bueno, excelente sabor
Muy bueno, excelente sabor
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Very good
Delicious ham. The best I've ever tasted!
on

¡Muy bien!
Definitivamente compraré de nuevo. 10/10!
on

Muy bien.
Excelente.
on

Perfect
Quality Spanish ham. Very good!
on

Muy bien
Recomiendo al 100%
on

¡Súper bueno!
Lo recomiendo al 100%.
on

Super
Toute la famille en a mangé, rien à dire à part que le jambon a vraiment bcp de goût.
on

Original
A very good ham although next time we will try another range.
on

Good products
To this day, never disappointed with all the products ordered from Don Cala. Whether it's ham, chorizo o cheeses. Satisfied.
on

Calidad
Pedimos a menudo este producto. Siempre muy bueno. Calidad constante y sabor increible. Una pequeña confusión en el reparto por un mal repartidor. No es gran cosa.
on

Délicieux
Délicieux.
on

Buena calidad de jamón
Excelente calidad de jamón. Solemos comprar esa gama Tradición, y nos conviene muy bien. Igual que en el envio de los embutidos, se cumplieron perfectmente los plazos de envío, y el envoltorio está perfecto
on

Super
Toda la familia pudo disfrutarlo.
on

Muy bueno
Teníamos una reuniónde 50 personas ,lo que no sabían es que teníamos una sorpresa para ellos , una buena botella de vino y este jamón que la verdad salió muy bueno , triunfamos.
on

1er pedido
Top! 1er pedido, no decepcionado, el jamón llegó bien empaquetado.
on

Mi primer pedido
La próxima vez miraré comprar una paleta para probar la diferencia con el jamón.
on

Excellent
Very good ham! Ideal as an appetizer: good and tasty
on

Excellent
Very very good discovery! Perfect to share with friends or family!
on

1st order
Top top top top, 1st order, not disappointed, the ham arrived well packed.
on

Jamón Tradición
Pedimos todo el jamón ibérico entero , buena compra.
on

Very good
Very satisfied!
on

Très bien, comme toujours.
Chaque année, j'en achète un et il est exquis
on

Sabor
1001 sabores ! Lo recomiendo sinceramente.
on

Un 10
Ce jambon est une valeure sûre. Il est intense et ça fond dans la bouche !
on

Une belle découverte
C'est la première fois que j'achète de la nourriture en ligne, je me suis laissé tentée, tout le monde a adoré le jambon merci Don Cala !!
on

Tradicion ham
Next time I'll try to buy a pork shoulder to see the difference with the ham.
on

BIEN
Gran descubrimiento, lo recomiendo al 100%
on

Valeur sûre
Je recommande de le consommer tout au long de la journée, en toasts au petit déjeuner, en entrée avec un bon vin ou avec une bière fraîche, et bien sûr au dîner.
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Muy bien, entonces.
Estoy muy contento con este segundo pedido, muy buen jamón pata negra.
on

Well
No problem.
on

All right
I'm very pleased with this second order, I received a nice piece of pata negra ham.
on

Tan bueno
Lo recomiendo al 100%: buen sabor, buena textura, buen embalaje
on

Bueno
Buen servicio post-venta y buen producto artesanal
on

Très bien !
Il y a quelque temps, j'ai essayé une épaule ibérique de cette marque et je l'ai beaucoup aimée. Cette fois j'ai préféré prendre un jambon plus gros. J'ai été très surpris par son goût car il ne varie pas beaucoup de celui de l'épaule, très bon pour l'instant.
on

Bien
Un très bon jambon bien que la prochaine fois nous essayerons une autre gamme.
on

Très salé
Bonne présentation et livraison rapide, mais trop salée à mon goût
on

Well
Fine but no more
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1ere commande
Top top top, 1ere commande, pas déçu, le jambon est arrivé bien emballé
on

Excellent
Très bon jambon ! Idéal à l'apéritif : délicat et savoureux.
on

Good
Arrived just a few days after order. Everything ok.
on

Jambon tradicion
La prochaine fois je tenterai d'acheter une épaule pour voir la différence avec le jambon
on

Bien
Bon SAV, rien à dire.
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Très bien.
Excellent.
on

Good ham Tradicion
We ordered a whole piece of Tradicion ham, good purchase.
on

Extraordinario como siempre
Perfecto para que la familia y los amigos lo descubran durante el aperitivo.
on

Jambon entier tradition
Nous avons commandé une jambon entier tradition, bon achat, mais si il faut avoir la technique pour trancher
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Bien
Bien, mais pas plus
on

Good buy
Good format of Tradicion ham, we love it !
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Delicious
An excellent taste. In its salt and curing point.Very tasty.Thank you
on

Saveurs
1001 saveurs !! Je vous le conseille vivement
on

Super
Une livraison rapide et un emballage correct. Très satisfait de l'achat effectué.
on

Delicious!!!
I love Don Cala's products. As for the ham and shoulders, as good as the cheeses they sell. I recommend it.
on

Bon produit du terroir
Excellent. J'ai essayé plusieurs marques différentes, mais Don Cala est vraiment une bonne marque.
on

A 10
It's a ham guarantee. The kind that has a sweet spot. It's juicy and melts in your mouth
on

Quality
Very good value for money. That is to say exactly what you can expect from these products. We'll certainly place another order.
on

Very nice!
Few months ago I tried an iberian shoulder of this brand and I liked it. This time I preferred to take a bigger ham, I was very surprised by its taste because it does not vary much depending on the shoulder, very good for now.
on

Muy rico!!
Hace tiempo probe una paleta iberica de cebo de esta marca y me gustó mucho, esta vez he preferido coger un jamóny me ha encantado el sabor, muy bueno por ahora.
on

Cinco estrellas
muy satisfecho de nuestra compra
on

Una experiencia perfecta
2º pedido. Le jamón tradición es muy sabroso. Producto muy bueno.
on

parfait
Excellent jambon, excellent service, rapide
on

I recommend this product!
I really liked it and so did my family and friends, we don't have any more, I'm thinking about a next order.
on

A good memory of Spain
What a pleasure it is to taste it
on

Très bien
Je suis satisfait de cette deuxieme commande, j'ai reçu un beau jambon de la game Tradición
on

Very good
Intense flavor and very good. Nothing to envy to the big brands. You can eat it with bread or with whatever you want because it goes very well with everything
on

Flavour
1001 flavors ! I highly recommend it
on

Yummy
Taste absolutely delicious- just the right balance of flavour
on

Very good
We were delighted.
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Muy satisfecho
Entrega rápida y bonita presentación del producto. Un producto sabroso que cumple con nuestras expectativas. ¡Que placer! Marca seria, con entrega rápida y eficiente ¡Regresaremos!
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