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Pack Prosciutto Reserva | 5 confezioni

50 Recensioni
50,15 € 59,00 € -15%
Tasse incluse

Patrimonio gastronomico delle nostre terre, il nostro Prosciutto Reserva già affettato delizierà tutti. Nutriti con le ghiande della quercia da sughero ed erbe, questi maiali sono cresciuti in totale libertà in un’area di più di 10,000 m2 di lussureggianti pascoli verdi

Scopri il nostro pack di prosciutto già affettato della nostra gamma Riserva con 5x80 gr confezioni, confezionate sottovuoto. Stagionato per 36 mesi; Don Cala è molto orgoglioso di questo prosciutto che è stato accuratamente preparato dai nostri maestri artigiani. 

Perchè le cose migliori si trovano nelle confezioni più piccole. 

Prodotto senza glutine ed OGM.

Il Prosciutto è la parte più conosciuta del maiale. Sono i due muscoli posteriori del maiale e sono abbastanza ricchi di carne. Ogni Prosciutto Don Cala è un pezzo unico che proviene dalle cantine naturali di Guijuelo (Salamanca). Il suo sapore delicato e distintivo risponde alle aspettative più esigenti della gastronomia spagnola. Scopri le nostre 4 gamme di jamón 100% artigianale e sorprendi i tuoi invitati con l'aroma del miglior prosciutto del mondo appena affettato.

La elaborazione del nostro prosciutto

Una volta cresciuto il maiale durante i mesi della stagione delle ghiande nelle migliori fattorie di Spagna, tra Guijuelo e Ciudad Rodrigo, avviene il processo di elaborazione artigianale di ciascun pezzo. Le fasi di elaborazione del nostro prosciutto Don Cala sono la salatura, il lavaggio, l'asciugatura naturale e la stagionatura nelle cantine di Salamanca.

La selezione minuziosa di ciascun pezzo, le conoscenze della famiglia, ed il tempo di stagionatura, sono elementi indispensabili per garantire la miglior qualità possibile.

Producto
Packs
Formato
Loncheado
Gama
Reserva

Reserva

La nostra Reserva proviene da maiali cresciuti in libertà con un'ottima alimentazione a base di pasti, cereali, frutti di quercia da sughero e leccio. La stagionatura è di 36 mesi per il prosciutto, e di 24 mesi per la spalla.

Affettandola presenta un attraente rosso ciliegia, buona infiltrazione, e un lucido caratteristico della sua gran qualità, sia nella parte magra che in quella grassa. Il suo sapore è molto gradevole, dolce ed intenso allo stesso tempo. Per tutti i gusti.

Affettato: Il prosciutto e la spalla affettati vengono messi sotto vuoto in confezioni da 80 grammi. Una quantità perfetta per degustare il prodotto prima che si possa seccare. Devi solo preoccuparti di aprire e servire, e godere il sapore fresco ed unico di Guijuelo direttamente in tavola.

A Don Cala vogliamo che tu goda del prodotto artigianale spagnolo in tutto il suo splendore e per questo ti offriamo diverse alternative per godere di questa esperienza gastronomica:

Intero: Se sei già un esperto di prosciutto e disponi degli utensili necessari, niente è meglio di un pezzo intero per godere del taglio fresco del prosciutto o la spalla. Un prosciutto intero pesa circa 8 kg mentre la spalla pesa aprossimatamente 5,5 kg.

Disossato: A Don Cala offriamo anche il prodotto disossato per i nostri esperti maestri "jamoneros". Il prosciutto disossato pesa 4,5 kg approssimatamente, e la spalla disossata circa 2,5 kg. Devi solo affettarlo in casa, per ottenere lo spessore che desideri e godertelo nel tuo ambiente.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Reserva

Alimentazione

Mangime, cereali y e frutti di quercia da sughero e leccio

Stagionatura

36 mesi

Formato

Confezione da 80 gr di prodotto sotto vuoto

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservare il prodotto tra 0 – 5°C.

Energia

335 Kcal / 1401 KJ

Grassi

22,2 g

          di cui saturi

6,53 g

Carboidrati

< 0.5 g

          di cui zuccheri

< 0.5 g

Fibra

< 1 g

Proteine

33,2 g

Sale

4,8 g

Sodio

1.5-2 g

50 Recensioni

Perfecto
Descubrí el jamón ibérico Don Cala y me encanta!
sopra

Sabor en su mejor momento
Me encanta este típico sabor de la charcuteria ibérica, ¡haré otro pedido dentro de poco!
sopra

Muy bueno, nada que decir
Pack interesante visto el descuento, y así el Jamón Reserva te dura más
sopra

Muy rico
Me ha gustado tanto el sabor como la textura. Un producto de mucha calidad a un precio ajustado.
sopra

Saveurs ibériques
Succulent
sopra

Flavour
Succulent
sopra

Parfait
Le meilleur jambon pata negra que j'ai jamais mangé... Je l'adore !
sopra

Excelente
Excelente producto ibérico, ¡me encanta nuestra gastronomía!
sopra

Perfecto
Sólo una palabra. PERFECTO.
sopra

Good value for money
We really liked the taste and the easy format for consuming
sopra

Very good
Excellent taste. Thank you very much!
sopra

Excellent taste and value
I would highly recommend this - it has a lovely taste and texture.
sopra

Jambon de qualité
C'est délicieux.
sopra

Excellent
EXCELLENT QUALITY/PRICE RATIO AND PRODUCT PRESENTATION
sopra

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
sopra

Bon
Reçu quelques jours après la commande. Très bon produit.
sopra

Super bon !!
Je recommande 100%
sopra

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
sopra

Very good
just received, already eaten !
sopra

Parfait
Rapide, produit de qualité, rien à redire
sopra

Satisfecho
Realmente se derrite en tu boca. Excelente para preparar tapas para los aperitivos.
sopra

Format pratique et BON produit
J'ai toujours eu l'habitude d'acheter la pièce entiere de jambon ibérique ou au minima désossée. Par manque de temps je suis passé pour cette commande au pack de jambon coupé, finalement c'est un format pratique et le produit se conserve bien
sopra

good
Good
sopra

Taste, texture and colour +++
I recommend to lovers of good products
sopra

Parfait
J'ai découvert le jambon ibérique pendant mes vacances à Barcelone et je l'adore !
sopra

Great
it was pretty good. I'm delighted with this product.
sopra

Très bien.
Vraiment délicieux.
sopra

I recommend this product!
I really liked it and so did my family and friends, we don't have any more, I'm thinking about a next order.
sopra

Excelente
Sabroso, de calidad, ¿qué más se puede pedir? El buen sabor del jamón de bellota, inmejorable…
sopra

Excellent
Tasty, colourful, what more could you ask for? The good taste of bellota ham, a killer!
sopra

Very good
Quality, as always
sopra

Perfect
Good value for money
sopra

Good buy
The package is a little smaller than I expected, but it is a superior quality acorn ham
sopra

Bien
Belle découverte
sopra

Perfect for me.
This is at least the fifth time I've ordered from Don Cala. Quality is always there. Easy to keep.
sopra

Calidad
Muy buena relación calidad-precio. Es decir, exactamente lo que se puede esperar de estos productos. Haremos otro pedido seguro.
sopra

De belles notes de noisettes
Avec ce petit goût de noisette, ce pata negra est unique. Il est important de le servir en tranches tres fines, ideal pour l’apero, un délice!!!!!
sopra

¡Esta muy bueno!
Estoy en mi tercer o cuarto pedido Don Cala. Sigue siendo bueno y de alta calidad. El servicio es rápido.
sopra

Un bon rapport qualité-prix
Nous avons beaucoup aimé le goût et le format facile à consommer.
sopra

Super
excellent produit !
sopra

Quality
Very good value for money. That is to say exactly what you can expect from these products. We'll certainly place another order.
sopra

Good
Good
sopra

Oh, that's so good!
I'm on my third or fourth order, Don Cala. It's still good and of high quality. The service is fast.
sopra

Je recommande ce produit!
J'ai vriament bien aimé et mes proches aussi, nous n'en avons déjà plus, je reflechis à une prochaine commande
sopra

Satisfied
It really melts in your mouth. Excellent for making tapas for appetizers.
sopra

Good
Good purchase, I recommend you taste it !
sopra

Perfecto
Muy buen producto ibérico.
sopra

Top
Très bon, je vous conseille de le gouter à l'heure de l'apéro
sopra

Satisfait
Il fond vraiment dans la bouche. Excellent pour preparer des tapas pour l'apéro. Et le pack de 5 est avantageux niveau prix.
sopra

Un buen empaquetado
Muy buen embalaje al vacío, lo que permite conservar el ibérico más tiempo.
sopra

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