Spalla Tradición | Confezione 80 gr

PL4301
54 Recensioni
5,50 €
Tasse incluse

Tradición trasmette l’impegno di Don Cala verso l’eccellenza nel suo assortimento di prodotti, ed è ora disponibile nel formato spalla affettata. Ti portiamo direttamente a casa una combinazione esperta di sapore fresco, tradizionale ed artigianale nella pratica e comoda confezione da 80 gr. Aprila e servi per un’esperienza gourmet indimenticabile, per tutte le occasioni. 

La qualità in tutti i formati. 

Stagionata per 18 mesi.

Prodotto senza glutine ed OGM.

La spalla è la zampa anteriore del maiale e presenta meno carne del prosciutto. Pesano meno e, quindi, essendo di dimensioni ridotte, il processo di stagionatura è più corto. Il sapore si caratterizza per esser stata salata a crudo ed il color rossiccio denota la squisitezza. Nella nostra selezione potrai trovare quattro diverse categorie di spalla: Tradición, Sensación, Reserva e Gran Reserva.

La elaborazione della nostra spalla

Una volta cresciuto il maiale durante i mesi della stagione delle ghiande nelle migliori fattorie di Spagna, tra Guijuelo e Ciudad Rodrigo, avviene il processo di elaborazione artigianale di ciascun pezzo. Le fasi di elaborazione del nostro prosciutto Don Cala sono la salatura, il lavaggio, l'asciugatura naturale e la stagionatura nelle cantine di Salamanca.

La selezione minuziosa di ciascun pezzo, le conoscenze della famiglia, ed il tempo di stagionatura, sono elementi indispensabili per garantire la miglior qualità possibile.

Producto
Paleta
Formato
Loncheado
Gama
Tradición

Tradición

La nostra prima selezione Tradición si ottiene da maiali alimentati con il miglior mangime e risorse naturali de un ecosistema perfetto. La stagionatura nelle cantine naturali durante alcuni mesi, apporta ai nostri salumi un sapore così speciale. La stagionatura è di 26 mesi per il prosciutto, e di 18 mesi per la spalla.

Affettato: Il prosciutto e la spalla affettati vengono messi sotto vuoto in confezioni da 80 grammi. Una quantità perfetta per degustare il prodotto prima che si possa seccare. Devi solo preoccuparti di aprire e servire, e godere il sapore fresco ed unico di Guijuelo direttamente in tavola.

A Don Cala vogliamo che tu goda del prodotto artigianale spagnolo in tutto il suo splendore e per questo ti offriamo diverse alternative per godere di questa esperienza gastronomica:

Intero: Se sei già un esperto di prosciutto e disponi degli utensili necessari, niente è meglio di un pezzo intero per godere del taglio fresco del prosciutto o la spalla. Un prosciutto intero pesa circa 8 kg mentre la spalla pesa aprossimatamente 5,5 kg.

Disossato: A Don Cala offriamo anche il prodotto disossato per i nostri esperti maestri "jamoneros". Il prosciutto disossato pesa 4,5 kg approssimatamente, e la spalla disossata circa 2,5 kg. Devi solo affettarlo in casa, per ottenere lo spessore che desideri e godertelo nel tuo ambiente.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Tradición

Alimentazione

Mangime e cereali

Stagionatura

18 mesi

Formato

Confezione da 80 gr di prodotto

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservare il prodotto tra  0 – 5°C.

Energía

1.842,29 KJ / 443,88 Kcal

Grasas

35,36 g

          de las cuales saturadas

13,78 g

Hidratos de carbono

0.48 g

          de los cuales azúcares

0.26 g

Proteína

30.93 g

Sal

5,23 g

 

54 Recensioni

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
sopra

Muy rico
Me ha gustado tanto el sabor como la textura. Un producto de mucha calidad a un precio ajustado.
sopra

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
sopra

Muy bien.
Excelente.
sopra

Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
sopra

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega tardía.
sopra

Bien
Llegó sólo unos días después del pedido. Todo está bien.
sopra

Tranches un peu épaisse
les tranches d'épaule sont un trop épaisses à mon goût.Mais sinon la saveur y est.
sopra

Very good
One of my favourite products. Exceptional taste
sopra

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
sopra

Saveurs ibériques
Succulent
sopra

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
sopra

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
sopra

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
sopra

Taste at its best
I love this typical taste of Iberian cold cuts, I will soon have to reorder it !
sopra

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
sopra

Muy bien
Buena idea para un regalo. Queríamos regalar productos que nuestros amigos no pueden encontrar en Francia, la paleta es una muy buena opción.
sopra

Super
Super
sopra

Excelente
Excelente. He probado algunas otras marcas de charcutería pero Don Cala es una de las mejores. El precio podría ser un poco más ajustado.
sopra

Cinco estrellas
muy satisfecho de nuestra compra
sopra

Parfait
Rapide, produit de qualité, rien à redire
sopra

Buen color
Puedo describirlo como explosivo en la boca, muy agradable en el paladar con un sabor pronunciado, que me gusta mucho más. Tiene un color muy bonito y no es demasiado gordo.
sopra

Excellent
Très bon produit, savoureux et pas trop salé
sopra

Savoureux
Bonne épaule ibérique, je recommande
sopra

Very good!
Very good Iberian ham! However, good accessories are necessary for cutting.
sopra

Excellent product
Everyone who has tried the pork shoulder has appreciated it very much, the taste, the touch of salt and its smell. Everything is perfect
sopra

Excellent
très content de ma commande chez Don Cala
sopra

Tasty
Tasty +++, excellent, and above all no excess salt, I'm enjoying it,
sopra

Savoureux
Vraiment bon
sopra

Muy rica
Gran marca, nos encanta el sabor auténtico de los productos ibéricos, nuestro favorito, la Paleta Reserva
sopra

Excellent
Order to be renewed!
sopra

Bueno
Positivo, nada de que quejarse. To bien, el producto, asi que la entrega.
sopra

Tout est parfait.
une qualité optimale et conforme au prix payé. Livraison très rapide.
sopra

Bien
Muy bueno para una primera gama
sopra

Super
Todo muy bueno, nada que decir
sopra

Un bon rapport qualité-prix
Nous avons beaucoup aimé le goût et le format facile à consommer.
sopra

Delicioso
Absolutamente delicioso...
sopra

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
sopra

2º pedido
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
sopra

Perfecto
Buena relación calidad-precio
sopra

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
sopra

Good
Very good for a 1st range
sopra

Facilidad de uso garantizada
Un excelente producto para compartir con la familia o los amigos.
sopra

Super
Super
sopra

Very good
Excellent taste. Thank you very much!
sopra

Singular
The unique taste of the bellota ham shoulder, we love it.
sopra

Le meilleur
Un des meilleurs que j'ai jamais goûté, je le recommande !
sopra

Retraso
Estoy decepcionado, mi pedido tuvo mucho retraso. Casi 1 semana para que llegue… no lo entiendo
sopra

Perfect
Good value for money
sopra

Five Stars
very satisfied
sopra

Excelente
2º pedido de paleta loncheada y todo salió bien.
sopra

Excelente
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
sopra

Bien
Muy buen producto, incluso siendo la primera gama.
sopra

Perfecto
Muy buen producto ibérico.
sopra

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