Spalla Sensación | Confezione 80 gr

PL3301
66 Recensioni
6,30 €
Tasse incluse

La nostra spalla affettata Sensación è una scommessa sicura per ogni intenditore di prosciutto. Seguendo il sapere tradizionale della famiglia, queste spalle sono prodotte stagionando le zampe anteriori del maiale per 20 mesi. In seguito vengono affettate dai nostri esperti e impacchettate sottovuoto in comode confezioni da 80 gr. Il sapore intenso di una fetta appena tagliata, comodamente conservata nel tuo frigo. 

Prodotto senza glutine ed OGM. 

La spalla è la zampa anteriore del maiale e presenta meno carne del prosciutto. Pesano meno e, quindi, essendo di dimensioni ridotte, il processo di stagionatura è più corto. Il sapore si caratterizza per esser stata salata a crudo ed il color rossiccio denota la squisitezza. Nella nostra selezione potrai trovare quattro diverse categorie di spalla: Tradición, Sensación, Reserva e Gran Reserva.

La elaborazione della nostra spalla

Una volta cresciuto il maiale durante i mesi della stagione delle ghiande nelle migliori fattorie di Spagna, tra Guijuelo e Ciudad Rodrigo, avviene il processo di elaborazione artigianale di ciascun pezzo. Le fasi di elaborazione del nostro prosciutto Don Cala sono la salatura, il lavaggio, l'asciugatura naturale e la stagionatura nelle cantine di Salamanca.

La selezione minuziosa di ciascun pezzo, le conoscenze della famiglia, ed il tempo di stagionatura, sono elementi indispensabili per garantire la miglior qualità possibile.

Producto
Paleta
Formato
Loncheado
Gama
Sensación

Sensación

Ottenuto da maiali alimentati con i migliori pasti, a differenza dell'anteriore, il nostro maiale Sensación cresce in libertà in più di 100 m2 per animale. La stagionatura è di 26 mesi per il prosciutto, e di 20 mesi per la spalla.

Una selezione più esclusiva per te.

Affettato: Il prosciutto e la spalla affettati vengono messi sotto vuoto in confezioni da 80 grammi. Una quantità perfetta per degustare il prodotto prima che si possa seccare. Devi solo preoccuparti di aprire e servire, e godere il sapore fresco ed unico di Guijuelo direttamente in tavola.

A Don Cala vogliamo che tu goda del prodotto artigianale spagnolo in tutto il suo splendore e per questo ti offriamo diverse alternative per godere di questa esperienza gastronomica:

Intero: Se sei già un esperto di prosciutto e disponi degli utensili necessari, niente è meglio di un pezzo intero per godere del taglio fresco del prosciutto o la spalla. Un prosciutto intero pesa circa 8 kg mentre la spalla pesa aprossimatamente 5,5 kg.

Disossato: A Don Cala offriamo anche il prodotto disossato per i nostri esperti maestri "jamoneros". Il prosciutto disossato pesa 4,5 kg approssimatamente, e la spalla disossata circa 2,5 kg. Devi solo affettarlo in casa, per ottenere lo spessore che desideri e godertelo nel tuo ambiente.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Sensación

Alimentazione

Mangime e cereali

Stagionatura

20 mesi

Formato

Confezione da 80 gr di prodotto sotto vuoto

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservare il prodotto tra  0 – 5°C.

Energia

428 KJ / 1773 Kcal

Grassi

36,4 g

          di cui saturi

13,7 g

Carboidrati

< 0.5 g

          di cui zuccheri

< 0.5 g

Fibra

< 1 g

Proteine

24,57 g

Sale

4,2 g

Sodio

1.5-2 g

66 Recensioni

Intéressant
Très bon rapport qualité-prix. Bonne taille pour tester le produit
sopra

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
sopra

Buen sabor, pero poco práctico
Lonchas difíciles de separar. No es muy práctico.
sopra

Good value for money
We really liked the taste and the easy format for consuming
sopra

Lonchas
Para mi gusto, las lonchas son demasiado gruesas. Debería ser más finas.
sopra

Buen producto ibérico
El sabor único de la paleta de bellota, nos encanta en casa.
sopra

¡Bien!
Producto de calidad
sopra

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
sopra

Excellent
Shoulder already sliced and ready to eat. Perfectly done!
sopra

Très bien
Son goût est excellent. Merci beaucoup !
sopra

Paleta Sensación
Sabroso y muy buen tamaño de paleta
sopra

Buen formato
conveniente y bueno, recomiendo los productos ya loncheados, mucho más cómodo.
sopra

Sabroso
Pedimos dos veces al año, no estamos nunca decepcionados. La paleta ibérica es sabrosa.
sopra

Excelente
¡Muy, muy, muy rico! Con amigos o familia, ¡es un acierto!
sopra

Slices
the ham shoulder slices are a little thin
sopra

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
sopra

Excellent
Savoureux !
sopra

Yes, but...
Good product unfortunately transport took too much time.
sopra

Muy bien.
¡Muy satisfecho!
sopra

Perfect for appetizers
In line with the Don Cala brand, excellent in its taste.
sopra

Sí, pero...
Buen producto, pero el transporte tardó demasiado, casi 5 días!
sopra

Retard
Je suis déçue de la livraison, j'ai reçu mon epaule entière avec du retard.
sopra

Very tasty
The unique taste of the bellota ham shoulder, we love it.
sopra

+++
Calidad y servicio, producto ++.
sopra

Un bon rapport qualité-prix
Nous avons beaucoup aimé le goût et le format facile à consommer.
sopra

Precio
Buena paleta pero un poco caro por la cantidad de producto.
sopra

Tranches un peu épaisse
les tranches d'épaule sont un trop épaisses à mon goût.Mais sinon la saveur y est.
sopra

Singulier
Le goût unique de l'épaule de bellota, on en raffole à la maison
sopra

Savoureux
Bonne épaule ibérique, je recommande
sopra

Découverte
J'ai adoré !!! Belle découverte.
sopra

Producto de excepción
Precio elevado pero merece la pena.
sopra

Tasty
We order twice a year, never disappointed, the ham shoulder is tasty.
sopra

Epaule sensacion
Savoureux et super bon format d'épaule.
sopra

Good
Very good entry-level product
sopra

Savoureuse
Nous commandons 2 fois par an, jamais déçu, l'épaule est vraiment savoureuse.
sopra

Savoureux
Vraiment bon
sopra

Très bien
Idéal à déguster lors d'un apéritif.
sopra

I love it.
Really very good, the slices are finely cut.
sopra

Me encanta.
Realmente muy bueno, las lonchas son finas y fácil de consumir.
sopra

Sabroso
Sabroso +++, excelente, y sobre todo sin exceso de sal, lo estoy disfrutando,
sopra

Tasty
Tasty +++, excellent, and above all no excess salt, I'm enjoying it,
sopra

Oui mais...
Bon produit malheureusement le transport a pris trop de temps
sopra

Très bien.
Excellent.
sopra

Un succès assuré
Un produit de bonne qualité à un bon prix. Service et transport impeccables.
sopra

Excellent
Order to be renewed!
sopra

Muy satisfecho
Entrega rápida y bonita presentación del producto. Un producto sabroso que cumple con nuestras expectativas. ¡Que placer! Marca seria, con entrega rápida y eficiente ¡Regresaremos!
sopra

Tasty
Tasty +++, excellent, and above all no excess salt, I'm enjoying it,
sopra

2eme commande
2eme commande de paleta et tout s'est bien passé, on est contents du produit
sopra

Excelente
Excelente. He probado algunas otras marcas de charcutería pero Don Cala es una de las mejores. El precio podría ser un poco más ajustado.
sopra

Muy bien.
Excelente.
sopra

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
sopra

Le meilleur
Un des meilleurs que j'ai jamais goûté, je le recommande !
sopra

Buena calidad de paleta
Excelente calidad de paleta. Hemos comprado esa gama Sensación, y nos conviene muy bien. Igual que en el envio de los embutidos, se cumplieron perfectmente los plazos de envío, y el envoltorio está perfecto
sopra

Calidad
Muy buena relación calidad-precio. Es decir, exactamente lo que se puede esperar de estos productos. Haremos otro pedido seguro.
sopra

Very satisfied
Fast delivery. Careful packing. Tasty product that meets our expectations. What a treat! Serious, fast, efficient site We'll go back!
sopra

Ham shoulder sensacion
Tasty and super good ham shoulder size
sopra

Excellent
Excellent. I've tried a few different brands but Don Cala is a really good one. The price could be a little lower, however this time I ordered the entire piece and it'll last me a while.
sopra

Great
Delicious. 10/10 would buy again.
sopra

2nd order
Second order of ham shoulder and everything went well.
sopra

bien para el aperitivo
Muy buen producto. Entrega rápida
sopra

Gooood
Nothing to complain about, excellent pack
sopra

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
sopra

Bien
Très bonne épaule. Excellente viande de porc ibérique de Guijuelo
sopra

Excelente
Paleta ya cortada y lista para comer. ¡Excelente!
sopra

Top
Envío rápido y eficiente como siempre, excelente calidad y formato conveniente, lo recomiendo a todos.
sopra

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega con bastante retraso
sopra

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