Nuestros embutidos han sido elaborados con respeto máximo a la materia prima, desde su proceso de elaboración artesanal en Guijuelo (Salamanca) hasta los ingredientes que forman el aliño. Lomo, chorizo y salchichón: Don Cala les ofrece su amplia gama basada en 40 años de experiencia y de pasión familiar por la gastronomía española.

Lomo

Raza
75%
Alimentación
100% natural
Meses
de curación
Ganadería
en libertad

Chorizo

Raza
75%
Alimentación
100% natural
Meses
de curación
Ganadería
en libertad

Salchichón

Raza
75%
Alimentación
100% natural
Meses
de curación
Ganadería
en libertad

Nuestros embutidos

Los embutidos españoles son parte de la gastronomía española.

En España, disponemos de una amplia gama de embutidos que son reconocidos a nivel mundial. Don Cala le ofrece 4 de los embutidos más apreciados por los amantes de la gastronomía española que son: el lomo, el chorizo, el chorizo sarta y el salchichón.

El lomo 

Se obtiene del dorso del cerdo. Prácticamente libre de grasa, el sabor intenso de nuestro embutido es auténtico. Condimentado con sal, pimentón y especias naturales, nuestro sabroso lomo constituye un manjar para el más refinado de los paladares.

El chorizo

Es un embutido curado hecho con carne de cerdo picada, pimentón y otras especias naturales. Su color rojo-anaranjado es indicativo de su sabor delicado y aroma agradable a los sentidos.

El chorizo sarta

Se caracteriza por su forma de sarta o herradura. Con un sabor muy suave y natural, cada uno de nuestros chorizos es único. Hecho a partir de las mejores carnes de cerdos.

El salchichón

Es un embutido curado elaborado a partir de una mezcla de carne de cerdo, tocino, sal, pimienta y especias naturales. Su aroma intenso y jugoso sabor hace de nuestro salchichón una gran elección. Un sabor incomparable que hará que quiera repetir.



Los ingredientes para disfrutar de un aperitivo perfecto.

Un poco de pan con tomate, un buen vino y un embutido Don Cala, ¡una delicia para el paladar!

Nuestros embutidos están elaborados con carne de cerdos 100% ibéricos criados en Guijuelo: el pata negra. 

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