Jamón Reserva | 7,5 - 8kg

JM2101
72 Opinión(es)
449,00 €
IVA incluido

Patrimonio del Guijuelo que nos ha visto crecer, nuestro jamón Reserva hará las delicias de todos. Alimentados con los frutos del alcornoque y pastos, los cerdos han crecido en más de 10.000m2 de dehesas verdes en total libertad. Estos cerdos de raza son el tesoro de nuestra tradición familiar, fácilmente reconocibles por su sabor y su visible calidad.

Su jamón es cuidadosamente curado durante 36 meses, resultando en una tentación difícil de resistir. En Don Cala nos enorgullecemos de esta pieza, y puede adquirirla entera, pesando alrededor de 8kg.

Producto libre de OGM’s y sin gluten.

El jamón es la parte más conocida del cerdo. Son los dos muslos traseros del cerdo y son bastante abundantes en carne. Cada jamón Don Cala es una pieza única que proviene de bodegas naturales de Guijuelo (Salamanca). Su sabor delicado y distintivo responde a las expectativas más exigentes de la gastronomía española.

Descubra nuestras 4 gamas de jamón 100% artesanal y sorprenda a sus invitados más queridos con el aroma del mejor jamón del mundo recién cortado.

Producto
Jamón
Formato
Entero
Gama
Reserva

Reserva

Nuestra selección Reserva proviene de cerdos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y frutos de alcornoque y encina. Su curación es de 36 meses para el jamón, y de 24 meses para la paleta.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración, y un brillo característico de su gran calidad, tanto en el magro como en la grasa. Su sabor resulta muy agradable, dulce e intenso a la vez. Para todos los gustos.

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

Origen

Guijuelo, España

Gama

Reserva

Alimentación

Pienso, cereales y frutos de alcornoques y encinas

Curación

36 meses

Formato

Pieza entera

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Recomendaciones de conservación y consumo

1. Conservar el producto en lugares frescos y secos protegidos de la luz solar directa.

2. Consumir el producto, una vez cortado, en menos de 21 días (menos de 16 días en verano).

3. Colgar el producto o ponerlo en un jamonero.

Energía

335 Kcal / 1401 KJ

Grasas

22,2 g

          de las cuales saturadas

6,53 g

Hidratos de carbono

< 0.5 g

          de los cuales azúcares

< 0.5 g

Fibra

< 1 g

Proteína

33,2 g

Sal

4,8 g

Sodio

1.5-2 g

72 Opinión(es)

Sabroso
Riquísimo, nada que añadir
en

Bien pour l'apero
Tres bon produit. Livraison rapide et présentation soignée.
en

1st order
Top top top top, 1st order, not disappointed, the ham arrived well packed.
en

Très bien
En tombant amoureux de la culture espagnole, nous avons décidé d'acheter ce produit et c'est un EXCELLENT produit que nous ne pouvons pas trouver facilement en France ! :)
en

Reserva ham
Next time I'll try to buy a pork shoulder to see the difference with the ham.
en

Excellent
Très bon jambon ! Idéal à l'apéritif : délicat et savoureux.
en

Ham
Excellent ham !
en

Bien
Très bien.
en

Super
Very good taste and above all a perfect blend of spices.
en

1er pedido
Top! 1er pedido, no decepcionado, el jamón llegó bien empaquetado.
en

Super
Todo muy bueno, nada que decir
en

Très bien
Délicieux le jambon. Le meilleur que j'ai jamais goûté !
en

Délicieux
Délicieux jambon. Faible teneur en sel et bon affinage.
en

Excelente calidad
Recibí el jamón el día del padre y lo pudimos celebrar el día 19 de marzo. Se agradece en esos tiempos tan difíciles, con un jamón de bellota de primera, gracias
en

Top
Hello, perfect to share, my wife and I are delighted to have bought this product, the quality is there.
en

Perfect
Quality Spanish ham. Very good!
en

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
en

Excellent jambon ibérique
La viande est parfaite, elle fond dans ma bouche, pas trop sèche, j'utilise même la graisse pour cuisiner car elle donne un très bon goût aux aliments.
en

Bonne qualité !
La taille est très pratique et concernant le goût, j'adore !
en

Qualité
La qualité est au rdv !
en

Delicious
Delicious ham. Low salt content and good curing.
en

Valeur sûre
Je recommande de le consommer tout au long de la journée, en toasts au petit déjeuner, en entrée avec un bon vin ou avec une bière fraîche, et bien sûr au dîner.
en

Buena calidad precio
Recomiendo. Buen sabor ibérico
en

Très bien
Délicieux !!! mais je le mange petit à petit, c'est un produit cher
en

Jambon Reserva
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
en

Un goût excellent
Salage parfait avec une odeur reconnaissable du jambon jambon ibérique qui attire l'attention
en

Parfait
Juste un mot. PARFAIT.
en

Un goût excellent
C'est le meilleur jambon du monde. Merci pour cette qualité!
en

Bonne qualité de jambon
Un excellent produit bellota qu´on trouve rarement en France à ce prix-là
en

Very good!
Definitely will buy again. 10/10!
en

Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
en

Jambon Reserva
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
en

It's okay.
the quality/price ratio is not excellent but it is a good product
en

Product ++
Perfect in terms of ordering and shipping, product ++.
en

Sabor, textura y color +++
Lo recomiendo a los amantes de buenos productos artesanales.
en

Muy bien.
recién recibido, ya comido!
en

Top
Buen producto. Mi única "queja", los gastos de envío, recomiendo comprar en mayores cantidades para amortizar
en

Bueno
Muy buen jamón, pero es una pena que no se incluya el soporte.
en

Good quality price
It is the first time we tried Don Cala and I really liked it. The quality is here.
en

Tasty
What I expected
en

Buen sabor de bellota
Con ese pequeño sabor a nuez, esta pata negra es única. Es importante servirla en lonchas muy finas, ideal para el aperitivo, una delicia.
en

INCREÍBLE
Producto perfecto, muy intenso! La entrega fue también muy rápida Lo recomiendo encarecidamente!!!
en

Quality
We regularly order this product. Always very good. Consistent quality and very powerful taste and long in the mouth. Little mix-up in the delivery because of a bad delivery man. No big deal.
en

Bon produit artisanal
le rapport qualité/prix n'est pas excellent mais c'est un bon produit
en

Entrega rápida
Por fín una pata de cerdo ibérico de calidad y rápidamente entregada ! En solo 2 días
en

Très bien !
Il y a quelque temps, j'ai essayé une épaule ibérique de cette marque et je l'ai beaucoup aimée. Cette fois j'ai préféré prendre un jambon plus gros. J'ai été très surpris par son goût car il ne varie pas beaucoup de celui de l'épaule, très bon pour l'instant.
en

Délicieux
Délicieux jambon. Faible teneur en sel et bon affinage.
en

Jamón Reserva
Pedimos una pieza de jamón Reserva para una fiesta entre amigos, y fue todo un éxito. La loncheamos a máquina.
en

Safe value
I recommend eating it throughout the day, tasty in the breakfast toast, in the appetizer with a good wine or cold beer, and of course at dinner, snack, etc..
en

Taste, texture and colour +++
I recommend to lovers of good products
en

Very good
Delicious!!! but a little bit expensive
en

Excellent
Une surprise, saveur intense et très authentique. Nous allons répéter la commande avec certitude.
en

Fast
Very good service and fast delivery
en

Excellent taste
It's the best ham in the world for sure
en

Jambon entier Reserva
Nous avons commandé une jambon entier Reserva, bon achat, mais si il faut avoir la technique pour trancher
en

Wonderful product
All right, nothing to say. The delivery was fast too.
en

Good quality
Great product
en

Top
Un produit qui vaut bien son prix
en

Muy buen producto de Bellota
Un muy buena pieza de jamón de bellota. Un producto artesanal como nos gusta
en

Satisfied
It really melts in your mouth. Excellent for making tapas for appetizers.
en

Well
Very good ham, but becareful the holder is not included.
en

Esta bien
la relación calidad precio no es excelente pero el producto es bueno
en

WELL
Great discovery, I recommend you
en

Muy bien.
Muy buena relación calidad-precio. Buen tamaño para probar el producto
en

Très bien
Très savoureux ! Parfait dans les salades ou à l'apéritif
en

Reserva
My wife and I discovered this brand a few months ago, and the reserva range is our favorite
en

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
en

Beautiful notes of hazelnuts
With that little nutty taste, this pata negra is unique. It is important to serve it in very thin slices, ideal for aperitif, a delight.
en

Bien
Tres bon jambon, mais dommage que le support ne soit pas inclus.
en

Perfecto
Jamón ibérico de calidad. ¡Muy bueno!
en

reserva ham
This time, I bought the higher range. Everything was good. Fast delivery.
en

De belles notes de noisettes
Avec ce petit goût de noisette, ce pata negra est unique. Il est important de le servir en tranches tres fines, ideal pour l’apero, un délice!!!!!
en

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Opinión(es)

72 Opinión(es)

Sabroso
Riquísimo, nada que añadir
en

Bien pour l'apero
Tres bon produit. Livraison rapide et présentation soignée.
en

1st order
Top top top top, 1st order, not disappointed, the ham arrived well packed.
en

Très bien
En tombant amoureux de la culture espagnole, nous avons décidé d'acheter ce produit et c'est un EXCELLENT produit que nous ne pouvons pas trouver facilement en France ! :)
en

Reserva ham
Next time I'll try to buy a pork shoulder to see the difference with the ham.
en

Excellent
Très bon jambon ! Idéal à l'apéritif : délicat et savoureux.
en

Ham
Excellent ham !
en

Bien
Très bien.
en

Super
Very good taste and above all a perfect blend of spices.
en

1er pedido
Top! 1er pedido, no decepcionado, el jamón llegó bien empaquetado.
en

Super
Todo muy bueno, nada que decir
en

Très bien
Délicieux le jambon. Le meilleur que j'ai jamais goûté !
en

Délicieux
Délicieux jambon. Faible teneur en sel et bon affinage.
en

Excelente calidad
Recibí el jamón el día del padre y lo pudimos celebrar el día 19 de marzo. Se agradece en esos tiempos tan difíciles, con un jamón de bellota de primera, gracias
en

Top
Hello, perfect to share, my wife and I are delighted to have bought this product, the quality is there.
en

Perfect
Quality Spanish ham. Very good!
en

Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
en

Excellent jambon ibérique
La viande est parfaite, elle fond dans ma bouche, pas trop sèche, j'utilise même la graisse pour cuisiner car elle donne un très bon goût aux aliments.
en

Bonne qualité !
La taille est très pratique et concernant le goût, j'adore !
en

Qualité
La qualité est au rdv !
en

Delicious
Delicious ham. Low salt content and good curing.
en

Valeur sûre
Je recommande de le consommer tout au long de la journée, en toasts au petit déjeuner, en entrée avec un bon vin ou avec une bière fraîche, et bien sûr au dîner.
en

Buena calidad precio
Recomiendo. Buen sabor ibérico
en

Très bien
Délicieux !!! mais je le mange petit à petit, c'est un produit cher
en

Jambon Reserva
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
en

Un goût excellent
Salage parfait avec une odeur reconnaissable du jambon jambon ibérique qui attire l'attention
en

Parfait
Juste un mot. PARFAIT.
en

Un goût excellent
C'est le meilleur jambon du monde. Merci pour cette qualité!
en

Bonne qualité de jambon
Un excellent produit bellota qu´on trouve rarement en France à ce prix-là
en

Very good!
Definitely will buy again. 10/10!
en

Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
en

Jambon Reserva
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
en

It's okay.
the quality/price ratio is not excellent but it is a good product
en

Product ++
Perfect in terms of ordering and shipping, product ++.
en

Sabor, textura y color +++
Lo recomiendo a los amantes de buenos productos artesanales.
en

Muy bien.
recién recibido, ya comido!
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Top
Buen producto. Mi única "queja", los gastos de envío, recomiendo comprar en mayores cantidades para amortizar
en

Bueno
Muy buen jamón, pero es una pena que no se incluya el soporte.
en

Good quality price
It is the first time we tried Don Cala and I really liked it. The quality is here.
en

Tasty
What I expected
en

Buen sabor de bellota
Con ese pequeño sabor a nuez, esta pata negra es única. Es importante servirla en lonchas muy finas, ideal para el aperitivo, una delicia.
en

INCREÍBLE
Producto perfecto, muy intenso! La entrega fue también muy rápida Lo recomiendo encarecidamente!!!
en

Quality
We regularly order this product. Always very good. Consistent quality and very powerful taste and long in the mouth. Little mix-up in the delivery because of a bad delivery man. No big deal.
en

Bon produit artisanal
le rapport qualité/prix n'est pas excellent mais c'est un bon produit
en

Entrega rápida
Por fín una pata de cerdo ibérico de calidad y rápidamente entregada ! En solo 2 días
en

Très bien !
Il y a quelque temps, j'ai essayé une épaule ibérique de cette marque et je l'ai beaucoup aimée. Cette fois j'ai préféré prendre un jambon plus gros. J'ai été très surpris par son goût car il ne varie pas beaucoup de celui de l'épaule, très bon pour l'instant.
en

Délicieux
Délicieux jambon. Faible teneur en sel et bon affinage.
en

Jamón Reserva
Pedimos una pieza de jamón Reserva para una fiesta entre amigos, y fue todo un éxito. La loncheamos a máquina.
en

Safe value
I recommend eating it throughout the day, tasty in the breakfast toast, in the appetizer with a good wine or cold beer, and of course at dinner, snack, etc..
en

Taste, texture and colour +++
I recommend to lovers of good products
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Very good
Delicious!!! but a little bit expensive
en

Excellent
Une surprise, saveur intense et très authentique. Nous allons répéter la commande avec certitude.
en

Fast
Very good service and fast delivery
en

Excellent taste
It's the best ham in the world for sure
en

Jambon entier Reserva
Nous avons commandé une jambon entier Reserva, bon achat, mais si il faut avoir la technique pour trancher
en

Wonderful product
All right, nothing to say. The delivery was fast too.
en

Good quality
Great product
en

Top
Un produit qui vaut bien son prix
en

Muy buen producto de Bellota
Un muy buena pieza de jamón de bellota. Un producto artesanal como nos gusta
en

Satisfied
It really melts in your mouth. Excellent for making tapas for appetizers.
en

Well
Very good ham, but becareful the holder is not included.
en

Esta bien
la relación calidad precio no es excelente pero el producto es bueno
en

WELL
Great discovery, I recommend you
en

Muy bien.
Muy buena relación calidad-precio. Buen tamaño para probar el producto
en

Très bien
Très savoureux ! Parfait dans les salades ou à l'apéritif
en

Reserva
My wife and I discovered this brand a few months ago, and the reserva range is our favorite
en

Goût, texture et couleur +++
Je recommande aux amateurs de bons produits du terroir
en

Beautiful notes of hazelnuts
With that little nutty taste, this pata negra is unique. It is important to serve it in very thin slices, ideal for aperitif, a delight.
en

Bien
Tres bon jambon, mais dommage que le support ne soit pas inclus.
en

Perfecto
Jamón ibérico de calidad. ¡Muy bueno!
en

reserva ham
This time, I bought the higher range. Everything was good. Fast delivery.
en

De belles notes de noisettes
Avec ce petit goût de noisette, ce pata negra est unique. Il est important de le servir en tranches tres fines, ideal pour l’apero, un délice!!!!!
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