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Pack Don Cala Jamón | 4 sobres

35,70 € 42,00 € -15%
IVA incluido

Selección de jamón loncheado Don Cala.

El Pack Don Cala incluye nuestras 4 gamas de jamón para descubrir la experiencia del gourmet español. En este pack incluye un sobre de cada una de nuestras gamas de jamón.  La oportunidad perfecta para disfrutar de 4 sabores, cada uno más intenso que el otro: Tradición, Sensación, Reserva y finalmente la excelente gama Gran Reserva. Disfrute de jamones únicos para momentos únicos. Mil sabores de pequeñas joyas.

Tiempo de curación de 26 a 36 meses, dependiendo de cada gama.

El jamón es la parte más conocida del cerdo. Son los dos muslos traseros del cerdo y son bastante abundantes en carne. Cada jamón Don Cala es una pieza única que proviene de bodegas naturales de Guijuelo (Salamanca). Su sabor delicado y distintivo responde a las expectativas más exigentes de la gastronomía española. Descubra nuestras 4 gamas de jamón 100% artesanal y sorprenda a sus invitados más queridos con el aroma del mejor jamón del mundo recién cortado.

La elaboración de nuestro jamón

Una vez criado el cerdo durante los meses de montanera en las mejores dehesas de España, entre Guijuelo y Ciudad Rodrigo, viene el proceso de elaboración artesanal de cada pieza. Las fases principales de elaboración de nuestro jamón Don Cala son el salado, el lavado, el secado natural y la curación en las bodegas de Salamanca.

La selección minuciosa de cada pieza, el saber hacer familiar y el tiempo de curación, son elementos indispensables para garantizarle la mejor calidad posible.

Tradición

Nuestra primera selección Tradición se obtiene de cerdos alimentados con el mejor pienso y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. La curación en bodegas naturales durante varios meses, aporta a nuestros embutidos un sabor tan autentico. La curación es de 26 meses para el jamón, y de 18 meses para la paleta.

Sensación

Obtenido también de cerdos alimentados con los mejores pastos, a diferencia del anterior, el cerdo Sensación se cría en libertad disfrutando de más de 100 m2 por animal. Su curación es de 26 meses para el jamón, y de 20 meses para la paleta.

Una selección más exclusiva para usted.

Reserva

Nuestra selección Reserva proviene de cerdos criados en libertad con una exquisita alimentación a base de pastos, cereales y frutos de alcornoque y encina. Su curación es de 36 meses para el jamón, y de 24 meses para la paleta.

Al corte presenta un atractivo color rojo cereza, buena infiltración, y un brillo característico de su gran calidad, tanto en el magro como en la grasa. Su sabor resulta muy agradable, dulce e intenso a la vez. Para todos los gustos.

Gran Reserva

En nuestra selección Gran Reserva encontrará los jamones y embutidos más exclusivos que se obtienen de cerdos de pura raza criados en total libertad y alimentados por frutos de encinas.

Al corte presenta un color rojo intenso brillante entreverado. El bouquet es inconfundible, intenso y envolvente. Para disfrutar con todos los sentidos. Producción limitada.

La curación es de 36 meses para el jamón y 36 meses para la paleta.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

Origen

Guijuelo, España

Formato

Sobre de 80gr de producto envasado al vacío

Ingredientes

Jamón de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.

51 Opinión(es)

Bon emballage
Emballage sous vide top, on peux conserver les tranches plus longtemps.
en

Jamón de calidad
Está riquísimo.
en

El paquete de jamón en lonchas
El sabor es auténtico y excelente, y para nosotros es práctico para la degustación, cada bolsa envasada al vacío lleva buena cantidad de producto y las lonchas son muy finas.
en

Delicioso
Gracias por esas 4 gamas de jamón ibérico, ¡cada una tan excelente como la otra!
en

Nada que decir
Nuestro pack preferido, así puedes probar las 4 gamas. Un 10 /10
en

Très bon produit artisanal
Délicieux. 10/10 j'achèterais à nouveau.
en

Bien
Llegó sólo unos días después del pedido. Todo está bien.
en

Discovery
I loved it!! Nice discovery
en

L'affinage à améliorer
Le salage est correct mais il manque un peu plus d'affinage à mon goût.
en

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
en

Un producto maravilloso
De acuerdo con los otros comentarios, no hay nada que decir. La entrega fue rápida también.
en

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
en

Delicious
Thank you for discovering your 4 ranges of Iberian ham, each one is excellent
en

Good pack
I love this pack.
en

Excelente
Con ganas de pedir otra vez
en

Esta bien
la relación calidad precio no es excelente pero el producto es bueno
en

Pack interesante
Me encanta este pack.
en

Quality
The quality is excellent
en

Excelente
Sabroso, de calidad, ¿qué más se puede pedir? El buen sabor de la paleta de bellota, inmejorable…
en

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
en

Good quality price
Very good quality for the price.
en

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Excellent
L'offre idéale pour découvrir toute la gamme des jambons
en

Very good.
100% recommended
en

Muy bien.
Excelente.
en

Very good
optimal quality and price. Very fast delivery.
en

Sí, pero...
Buen producto, pero el transporte tardó demasiado, casi 5 días!
en

So good
I recommand it 100% : good flavour, good texture, good packaging
en

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega tardía.
en

Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
en

¡Bien!
Producto de calidad
en

Délicieux !!!
J'adore les produits de Don Cala. Quant au jambon et aux épaules, ils sont aussi bons que les fromages qu'ils vendent. Je le recommande.
en

Oui mais...
Bon produit malheureusement le transport a pris trop de temps
en

Savoureux
Vraiment bon
en

Bon pack
j'adore ce pack. On peut au moins gouter toutes les gammes.
en

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
en

Delicioso
Gracias por esas 4 gamas de paleta ibérico, ¡cada una tan excelente como la otra!
en

Bien
Bien ! Seul bémol, le retard de livraison du à l'actualité
en

Gras
Beaucoup de graisse à mon goût. Il devrait venir avec moins de gras
en

Taste at its best
I love this typical taste of Iberian cold cuts, I will soon have to reorder it !
en

Excelente jamón Pata Negra
Nos sorprendió gratamente este jamón de Pata Negra. El mejor que hayamos probado. Realmente se derrite en tu boca.
en

Rafiné
un grand 10/10 pour ces tranches de paleta !
en

Buen formato!
un gran 10/10 para estas paletas Pata Negra. Sobre prácticos de conservar
en

Facilidad de uso garantizada
Un excelente producto para compartir con la familia o los amigos.
en

Excelente
El paquete perfecto para probar toda la gama de jamón
en

El éxito está garantizado
¡Un gran éxito para estas 4 gamas de paleta Pata Negra en nuestra cena familiar! Buen producto
en

Super
Super
en

Excelente
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
en

Excelente
muy buen jamón, lo recomiendo
en

Delicious
Thank you for discovering your 4 ranges of Iberian ham shoulder, each one is excellent
en

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Opinión(es)

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Bon emballage
Emballage sous vide top, on peux conserver les tranches plus longtemps.
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Jamón de calidad
Está riquísimo.
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El paquete de jamón en lonchas
El sabor es auténtico y excelente, y para nosotros es práctico para la degustación, cada bolsa envasada al vacío lleva buena cantidad de producto y las lonchas son muy finas.
en

Delicioso
Gracias por esas 4 gamas de jamón ibérico, ¡cada una tan excelente como la otra!
en

Nada que decir
Nuestro pack preferido, así puedes probar las 4 gamas. Un 10 /10
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Très bon produit artisanal
Délicieux. 10/10 j'achèterais à nouveau.
en

Bien
Llegó sólo unos días después del pedido. Todo está bien.
en

Discovery
I loved it!! Nice discovery
en

L'affinage à améliorer
Le salage est correct mais il manque un peu plus d'affinage à mon goût.
en

Délicieux
Délicieux - juste le bon équilibre des saveurs
en

Un producto maravilloso
De acuerdo con los otros comentarios, no hay nada que decir. La entrega fue rápida también.
en

Parfait pour les apero
Dans la ligne de la marque Don Cala, excellent affinage et goût.
en

Delicious
Thank you for discovering your 4 ranges of Iberian ham, each one is excellent
en

Good pack
I love this pack.
en

Excelente
Con ganas de pedir otra vez
en

Esta bien
la relación calidad precio no es excelente pero el producto es bueno
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Pack interesante
Me encanta este pack.
en

Quality
The quality is excellent
en

Excelente
Sabroso, de calidad, ¿qué más se puede pedir? El buen sabor de la paleta de bellota, inmejorable…
en

¡Recomiendo este producto!
Me gustó mucho y también a mi familia y amigos. Ya no nos queda y estoy pensando en el próximo pedido.
en

Good quality price
Very good quality for the price.
en

Producto 100% artesanal
Muy bueno de sabor
en

Excellent
L'offre idéale pour découvrir toute la gamme des jambons
en

Very good.
100% recommended
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Muy bien.
Excelente.
en

Very good
optimal quality and price. Very fast delivery.
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Sí, pero...
Buen producto, pero el transporte tardó demasiado, casi 5 días!
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So good
I recommand it 100% : good flavour, good texture, good packaging
en

Bien
Muy bien, pero problema con el transportista, entrega tardía.
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Very good
Ideal to enjoy during an apetizer.
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¡Bien!
Producto de calidad
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Délicieux !!!
J'adore les produits de Don Cala. Quant au jambon et aux épaules, ils sont aussi bons que les fromages qu'ils vendent. Je le recommande.
en

Oui mais...
Bon produit malheureusement le transport a pris trop de temps
en

Savoureux
Vraiment bon
en

Bon pack
j'adore ce pack. On peut au moins gouter toutes les gammes.
en

A sure hit
A good quality product at a good price. Perfect service and transport.
en

Delicioso
Gracias por esas 4 gamas de paleta ibérico, ¡cada una tan excelente como la otra!
en

Bien
Bien ! Seul bémol, le retard de livraison du à l'actualité
en

Gras
Beaucoup de graisse à mon goût. Il devrait venir avec moins de gras
en

Taste at its best
I love this typical taste of Iberian cold cuts, I will soon have to reorder it !
en

Excelente jamón Pata Negra
Nos sorprendió gratamente este jamón de Pata Negra. El mejor que hayamos probado. Realmente se derrite en tu boca.
en

Rafiné
un grand 10/10 pour ces tranches de paleta !
en

Buen formato!
un gran 10/10 para estas paletas Pata Negra. Sobre prácticos de conservar
en

Facilidad de uso garantizada
Un excelente producto para compartir con la familia o los amigos.
en

Excelente
El paquete perfecto para probar toda la gama de jamón
en

El éxito está garantizado
¡Un gran éxito para estas 4 gamas de paleta Pata Negra en nuestra cena familiar! Buen producto
en

Super
Super
en

Excelente
Muy buen producto, sabroso y no demasiado salado
en

Descubrimiento
¡¡Me encanta!! Productos de muy buena calidad
en

Excelente
muy buen jamón, lo recomiendo
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Delicious
Thank you for discovering your 4 ranges of Iberian ham shoulder, each one is excellent
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