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Pack Paleta Tradición | 5 sobres

45 Opinión(es)
23,38 € 27,50 € -15%
IVA incluido

La paleta es la pata delantera del cerdo. Larga y fina, su color rojizo evidencia su magnífico sabor, que hará las delicias de los amantes de la gastronomía española. Don Cala le ofrece una combinación del sabor de su paleta recién loncheada con la comodidad de 5 prácticos sobres de 80 gramos. De Guijuelo a su casa, disfrute de nuestra paleta 100% artesanal.

Curación de 18 meses.

Producto libre de OGM y sin gluten.

La paleta es la pata delantera del cerdo y tiene un poco menos de carne que el jamón. Pesan menos y, por tanto, al ser más pequeñas, el proceso de curación es más corto. El sabor destaca por haber sido salada en crudo y el color rojizo evidencia su exquisitez. En nuestra selección podrá encontrar cuatro categorías distintas de paleta: Tradición, Sensación, Reserva y Gran Reserva.

La elaboración de nuestra paleta

Una vez criado el cerdo durante los meses de montanera en las mejores dehesas de Salamanca, viene el proceso de elaboración artesanal de cada pieza. Las fases principales de elaboración de nuestra paleta Don Cala son el salado, el lavado, el secado natural y la curación en las bodegas naturales de Salamanca.

La selección minuciosa de cada pieza, el saber hacer familiar y el tiempo de curación, son elementos indispensables para garantizarles la mejor calidad posible.

 

Tradición

Nuestra primera selección Tradición se obtiene de cerdos alimentados con el mejor pienso y recursos naturales de un inmejorable ecosistema. La curación en bodegas naturales durante varios meses, aporta a nuestros embutidos un sabor tan autentico. La curación es de 26 meses para el jamón, y de 18 meses para la paleta.

Loncheado: El jamón y la paleta loncheados vienen envasados al vacío en paquetes de 80 gramos de peso. Una cantidad perfecta para degustar el producto antes de que se pueda secar. Tan solo ha de preocuparse de abrir y servir, y disfrutar del sabor fresco y exquisito único de Guijuelo directo en su mesa.

 

En Don Cala queremos que disfrute del producto artesanal español en todo su esplendor y es por eso que le ofrecemos diversas alternativas para disfrutar de esta experiencia gastronómica:

Entero: Si ya es usted un experto del jamón y dispone de los utensilios necesarios, nada mejor que la pieza entera para disfrutar del corte fresco del jamón o la paleta. Un jamón entero pesa unos 8 kg mientras que una paleta pesa aproximadamente 5,5 kg.

Deshuesado: En Don Cala también le ofrecemos el producto deshuesado por nuestros expertos maestros jamoneros. El jamón deshuesado pesa 4,5 kg aproximadamente, y la paleta deshuesada unos 2,5 kg. Usted tan solo ha de lonchearlo en su casa, para obtener el grosor que usted desee y disfrutarlo en un entorno cómodo.

Origen

Guijuelo, España

Gama

Tradición

Alimentación

Pienso y cereales

Curación

18 meses

Formato

Sobre de 80gr de producto envasado al vacío

Ingredientes

Paleta de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.

Origen

Guijuelo, España

Gama

Tradición

Alimentación

Pienso y cereales

Curación

18 meses

Formato

Sobre de 80gr de producto envasado al vacío

Ingredientes

Paleta de cerdo, sal marina y conservadores (E-250, E-252)

Instrucciones

Se recomienda conservar el producto en condiciones de refrigeración entre 0 – 5°C.
45 Opinión(es)
Très bien
En tombant amoureux de la culture espagnole, nous avons décidé d'acheter ce produit et c'est un EXCELLENT produit que nous ne pouvons pas trouver facilement en France ! :)
en
Savoureux
Merci beaucoup pour ces produits, goût vraiment unique
en
Perfecto
Un producto de calidad y entrega rápida
en
Cantidad
El único punto negativo es la cantidad en el sobre. Debería venir con 100 o 150 gramos por lo menos.
en
Bien
Très bien.
en
Amazing flavour
I just can’t stop eating it. The flavour is amazing. Incredible salty taste.
en
Muy bien.
recién recibido, ya comido!
en
Very good
The best of the best
en
Délicieux
Délicieux.
en
Fantastique
Le transport et la qualité du produit... un 10. Arrivé très bien emballé et que dire du produit : savoureux et authentique. Je le répète, merci beaucoup
en
All right
Good gift idea. We wanted to offer products that you can't find in England, the pack is a very good option.
en
Jambon pata negra top
super epaule pata negra je recommande
en
Fast
Very good service and fast delivery
en
Top
Hola, perfecto para compartir, mi esposa y yo estamos encantados de haber comprado este producto, la calidad es muy buena
en
Wonderful product
All right, nothing to say. The delivery was fast too.
en
Valor seguro
La paleta no esta muy salada y esta bien de grasa. Muy artesanal.
en
Epaule tradicion
Cette fois, j'ai acheté la gamme supérieure. Très bien. Livraison rapide.
en
Buena calidad!
El tamaño es muy práctico y qué decir del sabor, qué me encanta!
en
Satisfied
It really melts in your mouth. Excellent for making tapas for appetizers.
en
Descubrimiento
¡Muy bueno!
en
WELL
Great discovery, I recommend you
en
Bien
Buena compra, recomiendo probarlo!
en
Buena calidad precio
Recomiendo. Buen sabor ibérico
en
Sabroso
Buen sabor con toques de avellana, el paquete tiene buen tamaó para un aperitivo.
en
Top
Buen producto. Mi única "queja", los gastos de envío, recomiendo comprar en mayores cantidades para amortizar
en
Rico
Lo que esperaba
en
Sabor asombroso
No puedo dejar de comerlo. El precio es elevado, pero merece mucho la pena.
en
Bonne commande
Produit excellent, beau packaging, arrivé plutôt rapide.
en
Well
Positive, nothing to complain about the delivery and the product.
en
Bueno
Positivo, nada de que quejarse. To bien, el producto, asi que la entrega.
en
Bon
Bien emballé. Bon prix.
en
Excelente
Con ganas de pedir otra vez
en
Excellent
Une surprise, saveur intense et très authentique. Nous allons répéter la commande avec certitude.
en
Bien
Muy buen producto, incluso siendo la primera gama.
en
Top
Un produit qui vaut bien son prix
en
Excellent
Order to be renewed!
en
All right.
Very good product, very well presented, excellent service.
en
Good
Very good entry-level product
en
Top
¡El formato nos permite compartirla con toda la familia!
en
Excellent
Excellent goût et de produit de qualité ! Agréablement surpris par cette épaule !
en
Great
Fast delivery and correct packaging. Very satisfied with the purchase made.
en
Muy bien.
Muy buena relación calidad-precio. Buen tamaño para probar el producto
en
Top
The pack allows us to share it with the whole family !
en
Excellent
Excellent taste and quality ! Pleasantly surprised by that shoulder!
en
Muy bien
Buena idea para un regalo. Queríamos regalar productos que nuestros amigos no pueden encontrar en Francia, el pack es una muy buena opción.
en

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