Prosciutto Sensación Disossato | 4 - 4,5kg

JM3201
30 Recensioni
249,00 €
Tasse incluse

Prodotto eccellente, il nostro prosciutto Sensación è disponibile anche disossato. Confezionato sottovuoto e disossato a mano, questa pezzo pesa circa 4.5 kg. Con questa opzione, puoi godere a lungo del nostro prosciutto esclusivo, prodotto con maiali allevati in più di 100 m2 di spazio aperto naturale e nutriti con erbe e cereali, processi che donano un sapore squisito a questo pezzo. 

Stagionato per 26 mesi.  

Prodotto senza glutine ed OGM.

Il Prosciutto è la parte più conosciuta del maiale. Sono i due muscoli posteriori del maiale e sono abbastanza ricchi di carne. Ogni Prosciutto Don Cala è un pezzo unico che proviene dalle cantine naturali di Guijuelo (Salamanca). Il suo sapore delicato e distintivo risponde alle aspettative più esigenti della gastronomia spagnola. Scopri le nostre 4 gamme di jamón 100% artigianale e sorprendi i tuoi invitati con l'aroma del miglior prosciutto del mondo appena affettato.

La elaborazione del nostro prosciutto

Una volta cresciuto il maiale durante i mesi della stagione delle ghiande nelle migliori fattorie di Spagna, tra Guijuelo e Ciudad Rodrigo, avviene il processo di elaborazione artigianale di ciascun pezzo. Le fasi di elaborazione del nostro prosciutto Don Cala sono la salatura, il lavaggio, l'asciugatura naturale e la stagionatura nelle cantine di Salamanca.

La selezione minuziosa di ciascun pezzo, le conoscenze della famiglia, ed il tempo di stagionatura, sono elementi indispensabili per garantire la miglior qualità possibile.

Producto
Jamón
Formato
Deshuesado
Gama
Sensación

Sensación

Ottenuto da maiali alimentati con i migliori pasti, a differenza dell'anteriore, il nostro maiale Sensación cresce in libertà in più di 100 m2 per animale. La stagionatura è di 26 mesi per il prosciutto, e di 20 mesi per la spalla.

Una selezione più esclusiva per te.

Disossato: A Don Cala offriamo anche il prodotto disossato per i nostri esperti maestri "jamoneros". Il prosciutto disossato pesa 4,5 kg approssimatamente, e la spalla disossata circa 2,5 kg. Devi solo affettarlo in casa, per ottenere lo spessore che desideri e godertelo nel tuo ambiente.

A Don Cala vogliamo che tu goda del prodotto artigianale spagnolo in tutto il suo splendore e per questo ti offriamo diverse alternative per godere di questa esperienza gastronomica:

Intero: Se sei già un esperto di prosciutto e disponi degli utensili necessari, niente è meglio di un pezzo intero per godere del taglio fresco del prosciutto o la spalla. Un prosciutto intero pesa circa 8 kg mentre la spalla pesa aprossimatamente 5,5 kg.

Affettato: Il prosciutto e la spalla affettati vengono messi sotto vuoto in confezioni da 80 grammi. Una quantità perfetta per degustare il prodotto prima che si possa seccare. Devi solo preoccuparti di aprire e servire, e godere il sapore fresco ed unico di Guijuelo direttamente in tavola.

Origine

Guijuelo, Spagna

Gamma

Sensación

Alimentazione

Mangime e cereali

Stagionatura

26 mesi

Formato

Pezzo disossato

Ingredienti

Prosciutto di maiale, sale marino e conservanti (E-250, E-252)

Istruzioni

Si consiglia di conservar e il prodotto tra 0 e -5°C.

Energia

356 Kcal / 1480 KJ

Grassi

25 g

          di cui saturi

8 g

Carboidrati

< 0.5 g

          di cui zuccheri

< 0.5 g

Fibra

< 1 g

Proteine

30 g

Sale

3-5 g

Sodio

1.5-2 g

 

30 Recensioni

Delivery
Finally a beautiful Iberian ham and quickly delivered in Scotland !
sopra

Nice piece
Nice piece of boneless ham
sopra

Satisfied
Easy to slice and dice, that's what we were looking for.
sopra

¡Muy bien!
Definitivamente compraré de nuevo. 10/10!
sopra

Qualité
La qualité est au rdv !
sopra

Très salé
Bonne présentation et livraison rapide, mais trop salée à mon goût
sopra

Très bien.
Le jambon est très bon, et la logistique et le service client sont parfait. Continuez comme ça.
sopra

Fantastique
Le transport et la qualité du produit... un 10. Arrivé très bien emballé et que dire du produit : savoureux et authentique. Je le répète, merci beaucoup
sopra

Top
Buen producto. Mi única "queja", los gastos de envío, recomiendo comprar en mayores cantidades para amortizar
sopra

Un descubrimiento
Es la primera vez que compro comida por Internet, me dejé llevar y a todos les encantó el jamón, gracias Don Cala !
sopra

Quality
We regularly order this product. Always very good. Consistent quality and very powerful taste and long in the mouth. Little mix-up in the delivery because of a bad delivery man. No big deal.
sopra

qualité/prix
Qualité / prix assez bien pour un jambon sensacion
sopra

Jambon de qualité supérieure
Beau produit du terroir, comme on ne trouve pas chez nous.
sopra

Bien
Bon SAV, rien à dire.
sopra

Perfect
Already deboned, easy to cut, very good, I highly recommend!
sopra

Fast
Very good service and fast delivery
sopra

Parfait
Juste un mot. PARFAIT.
sopra

Calidad
Pedimos a menudo este producto. Siempre muy bueno. Calidad constante y sabor increible. Una pequeña confusión en el reparto por un mal repartidor. No es gran cosa.
sopra

BIEN
Gran descubrimiento, lo recomiendo al 100%
sopra

Excellent
Une surprise, saveur intense et très authentique. Nous allons répéter la commande avec certitude.
sopra

Désossé
Finalement nous avons décidé de commander un jambon désossé et nous en sommes ravis.
sopra

Very salty
Good presentation and quick delivery, but too salty for my taste
sopra

WELL
Great discovery, I recommend you
sopra

Quality
Very good value for money. That is to say exactly what you can expect from these products. We'll certainly place another order.
sopra

Perfect
Just one word. PERFECT.
sopra

Très bien
Très savoureux ! Parfait dans les salades ou à l'apéritif
sopra

Cinq étoiles
très content
sopra

Satisfecho
Fácil de cortar, eso es lo que estábamos buscando.
sopra

Perfecto
Sólo una palabra. PERFECTO.
sopra

Fantastic
Transport and product quality... a 10. Arrived very well packed and what can we say about the product: tasty and authentic. I repeat, thank you very much
sopra

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