La Coppa Don Cala è il salumiere spagnolo da scoprire senza ulteriori indugi! Prodotta a Guijuelo (sud-ovest della Spagna), la coppa proviene dalla parte superiore della colonna vertebrale del maiale ed è intervallata da grasso muscolare che gli conferisce il suo aspetto marmormente marmoro. Dopo 6 mesi di affinamento nelle cantine a volta, questi salumi di qualità vi offriranno un gusto intenso e fondente in bocca, abbastanza simile a quello del lomo Don Cala.
Offerto in un intero pezzo di 800 grammi confezionato sotto vuoto, dovrai solo assaggiarlo!
Prodotto senza ogm e senza glutine.
Da consumare a temperatura ambiente.
I nostri salumi sono stati elaborati con il massimo rispetto della materia prima, dal processo di elaborazione artigianale a Guijuelo (Salamanca) fino agli ingredienti che formano il condimento. Lombo, chorizo, coppa e salsiccia stagionata: Don Cala ti offre la sua amplia gamma basata in 40 anni di esperienza e passione familiare per la gastronomia spagnola.
Coppa è la parte a livello della colonna vertebrale del maiale. Questo pezzo è intervallato da grasso intra- e intermuscolare, che gli conferisce quell'aspetto marmorato, così caratteristico della coppa. Conditi con sale marino e sale marino, è possibile scoprire salumi di qualità, dal gusto pronunciato e dalla fusione in bocca.
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