Dal muscolo dorsale della schiena del maiale, Don Cala ti offre un prodotto squisito praticamente senza grassi. Con un sapore raffinato, il nostro Lombo Intero Reserva è un autentico gioiello gastronomico. Proveniente da maiali allevati in libertà in aree di più di 10,000 m2 per animale, questa carne è stagionata per 6-9 mesi e insaporita con sale, paprika e spezie naturali.
Una squisitezza per i clienti più esigenti.
Un pezzo pesa circa 500 gr.
Prodotto senza glutine ed OGM.
I nostri salumi sono stati elaborati con il massimo rispetto della materia prima, dal processo di elaborazione artigianale a Guijuelo (Salamanca) fino agli ingredienti che formano il condimento. Lombo, chorizo e salsiccia stagionata: Don Cala ti offre la sua amplia gamma basata in 40 anni di esperienza e passione familiare per la gastronomia spagnola.
Il lombo si ottiene dal dorso del maiale. Praticamente senza grasso, il sapore intenso del nostro salume è auténtico. Condito con sale, pepe e spezie naturali, il nostro lombo saporito costituisce una prelibatezza per i palati più raffinati.
Reserva
La nostra selezione Reserva proviene da maiali cresciuti in libertà con un'ottima alimentazione a base di pasti, cereali, frutti di quercia da sughero e leccio. La stagionatura è di 36 mesi per il prosciutto, e di 24 mesi per la spalla.
Affettandola presenta un attraente rosso ciliegia, buona infiltrazione, e un lucido caratteristico della sua gran qualità, sia nella parte magra che in quella grassa. Il suo sapore è molto gradevole, dolce ed intenso allo stesso tempo. Per tutti i gusti.
Intero: Don Cala ti offre salumi di circa 500 grammi sotto vuoto, per garantire una degustazione piacevole ed un esperienza gastronomica diretta in tavola. Dovrai solo preoccuparti di aprire la confezione e tagliare il salume Don Cala a tuo piacere. Una rivelazione di sapore delizioso ed indimenticabile.
|
Origen |
Guijuelo, España |
|
Gama |
Reserva |
|
Alimentación |
Pienso, cereales y frutos de alcornoque y encina |
|
Curación |
6-9 meses |
|
Formato |
Pieza entera |
|
Ingredientes |
Lomo, sal común, pimentón, azúcares, especias, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252, E-250) |
|
Recomendaciones de conservación y consumo |
1. Conservar en condiciones de refrigeración < 7°C. 2. Extraer el producto de su envase 24 horas antes de su consumo. |
|
Energia |
1322,3 Kj/315,6 Kcal |
|
Grassi |
15.09 g |
|
di cui saturi |
6.50 g |
|
Carboidrati |
0.54 g |
|
di cui ziccheri |
0.20 g |
|
Proteine |
44.40 g |
|
Sale |
2.71 g |
Potrebbe anche piacerti
